Anemias por d\u00e9ficit de hierro<\/strong><\/p>\nEntre las causas de anemia por falta de hierro se encuentra, en primer lugar, un bajo contenido de este en la alimentaci\u00f3n, as\u00ed como una disminuci\u00f3n de la absorci\u00f3n o aumento de las p\u00e9rdidas.<\/p>\n
El hierro de los alimentos se encuentra en forma de hierro hemo y no hemo, los que son absorbidos por mecanismos diferentes. El hierro no hemo es el hierro en forma inorg\u00e1nica que se encuentran en los vegetales y productos l\u00e1cteos y el hemo procede de los alimentos de origen animal, fundamentalmente, la hemoglobina y la mioglobina de las carnes, aves y pescados. La proporci\u00f3n de este en la dieta es menor que la del no hemo, pero su absorci\u00f3n es mayor y depende menos de los dem\u00e1s componentes de la dieta.<\/p>\n
La vitamina C (\u00e1cido asc\u00f3rbico), facilita la absorci\u00f3n de hierro a nivel gastrointestinal.<\/p>\n
La absorci\u00f3n de hierro de los cereales integrales y legumbres tiende a ser escasa. La adici\u00f3n de cantidades incluso relativamente peque\u00f1as de carne o vitamina C a los alimentos, aumenta la absorci\u00f3n del mineral de la comida. La absorci\u00f3n del hierro no hemo de una comida que contenga carne, pescado o pollo es aproximadamente 4 veces mayor que la que se logra con porciones equivalentes de leche, queso o huevos.\u00a0Existen otras sustancias que se encuentran en los alimentos e interfieren en la absorci\u00f3n del hierro no hemo, como son el fosfato c\u00e1lcico, el salvado, los fitatos (presente en los cereales integrales no procesados) y los polifenoles (en el t\u00e9 y algunos vegetales). El caf\u00e9 tambi\u00e9n impide la asimilaci\u00f3n del hierro, al igual que otros como la case\u00edna y el calcio, presentes en la leche de vaca. El efecto inhibitorio de los fitatos y polifenoles puede contrarrestarse al a\u00f1adir \u00e1cido asc\u00f3rbico a la comida.<\/p>\n
En general podemos decir que las causas de d\u00e9ficit de hierro pueden ser por:<\/p>\n
–\u00a0D\u00e9ficit de ingesti\u00f3n (pobre ingesta de alimentos ricos en hierro, malos h\u00e1bitos diet\u00e9ticos por no ingesti\u00f3n de prote\u00edna animal, consumo exacerbado de l\u00e1cteos o dieta vegetariana)<\/p>\n
–\u00a0D\u00e9ficit de absorci\u00f3n (s\u00edndromes de malabsorci\u00f3n,\u00a0operaciones del est\u00f3mago, resecciones intestinales)<\/p>\n
– Aumento de las necesidades (embarazo, adolescencia)<\/p>\n
-Aumento de las p\u00e9rdidas (parasitismo, sangramiento cr\u00f3nico por trastornos menstruales, \u00falcera p\u00e9ptica, hemorroides, neoplasias, etc)<\/p>\n
Anemias megalobl\u00e1sticas<\/strong><\/p>\n-Deficiencia de \u00e1cido f\u00f3lico:<\/p>\n
\n- Disminuci\u00f3n de la ingesti\u00f3n: el folato se encuentra especialmente en frutas y verduras y en los vegetales de hojas verdes. Una dieta pobre de estos alimentos, por falta de acceso o malos h\u00e1bitos diet\u00e9ticos, puede provocar una deficiencia.<\/li>\n
- El consumo de grandes cantidades de alcohol o la ingesta de ciertos medicamentos pueden contribuir a dificultar la absorci\u00f3n de esta vitamina.<\/li>\n
- Demanda incrementada, ocurre en cuando hay una hemolisis cr\u00f3nica (cuando se rompen los gl\u00f3bulos rojos), el embarazo o periodos de r\u00e1pido crecimiento.<\/li>\n
- Ingesti\u00f3n solamente de leche de cabra, que contiene muy poco \u00e1cido f\u00f3lico en comparaci\u00f3n con la de vaca,<\/li>\n
- Malabsorci\u00f3n: por f\u00e1rmacos, alcoholismo, enteritis cr\u00f3nica<\/li>\n<\/ul>\n
-Deficiencia de vitamina B12<\/sub>:<\/p>\n\n- Disminuci\u00f3n de la ingesti\u00f3n: la vitamina B-12 se halla en alimentos de origen animal, como la leche, la carne y los huevos.<\/li>\n<\/ul>\n
\n- Operaciones del est\u00f3mago (cuando de opera o elimina una parte del est\u00f3mago)<\/li>\n
- Resecci\u00f3n de parte del intestino.<\/li>\n
- Infestaci\u00f3n por par\u00e1sitos.<\/li>\n
- Familiar: juvenil o hereditaria.<\/li>\n
- Disminuci\u00f3n del funcionamiento intestinal (amiloidosis)<\/li>\n
- Dietas vegetarianas o veganas, sin suplementos de B12<\/sub> o alimentos sin fortificaci\u00f3n de B12.<\/sub><\/li>\n<\/ul>\n
S\u00edntomas<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Causas Anemias por d\u00e9ficit de hierro Entre las causas de anemia por falta de hierro se encuentra, en primer lugar, un bajo contenido de este en la alimentaci\u00f3n, as\u00ed como una disminuci\u00f3n de la absorci\u00f3n o aumento de las p\u00e9rdidas. El hierro de los alimentos se encuentra en forma de hierro hemo y no hemo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":123,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/123"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}