{"id":34,"date":"2021-02-27T20:33:21","date_gmt":"2021-02-27T20:33:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/?page_id=34"},"modified":"2021-10-29T01:52:43","modified_gmt":"2021-10-29T01:52:43","slug":"glosario-de-terminos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/glosario-de-terminos\/","title":{"rendered":"Glosario de t\u00e9rminos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cianocobalamina:<\/strong><\/p>\n<p>Nutriente del complejo de la vitamina B que el cuerpo necesita en peque\u00f1as cantidades para funcionar y mantenerse sano. La cianocobalamina ayuda a producir gl\u00f3bulos rojos, ADN, ARN, energ\u00eda y tejidos, y mantener sanas las c\u00e9lulas nerviosas<\/p>\n<p><strong>Hemo:<\/strong><\/p>\n<p>El grupo hemo contiene hierro y un anillo de porfirina, es un tetrapirrol c\u00edclico, el tetrapirrol est\u00e1 compuesto por 4 cadenas de pirrol enlazadas a un anillo, en el centro de este anillo se encuentra el \u00e1tomo de hierro. Se encuentra principalmente unido a cadenas polipept\u00eddicas de la hemoglobina en los eritrocitos<\/p>\n<p><strong>Fitatos:<\/strong><\/p>\n<p>Los fitatos han sido considerados hasta hace poco como antinutrientes, sustancias que inhiben la absorci\u00f3n de nutrientes y disminuyen el valor nutritivo de nuestra dieta. Los fitatos se encuentran en el salvado y germen de los cereales (que se eliminan con el refinado) y en las legumbres y semillas<\/p>\n<p><strong>Polifenoles: <\/strong><\/p>\n<p>Los polifenoles son un grupo de sustancias qu\u00edmicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de m\u00e1s de un grupo fenol por mol\u00e9cula.Los polifenoles son un grupo de sustancias presentes en las plantas con una alta capacidad antioxidante y con efectos positivos para tu salud. Los polifenoles ayudan a combatir los radicales libres por su funci\u00f3n antioxidante, lo que se traduce en protecci\u00f3n frente a enfermedades degenerativas.<br \/>\nA pesar de sus efectos beneficiosos, los polifenoles ligados al hierro, en las c\u00e9lulas intestinales, forman un complejo que no se puede transportar y afectan la absorci\u00f3n del hierro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cianocobalamina: Nutriente del complejo de la vitamina B que el cuerpo necesita en peque\u00f1as cantidades para funcionar y mantenerse sano. La cianocobalamina ayuda a producir gl\u00f3bulos rojos, ADN, ARN, energ\u00eda y tejidos, y mantener sanas las c\u00e9lulas nerviosas Hemo: El grupo hemo contiene hierro y un anillo de porfirina, es un tetrapirrol c\u00edclico, el tetrapirrol [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":208,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/208"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions\/104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/anemiasnutricionales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}