{"id":15674,"date":"2011-07-18T21:47:52","date_gmt":"2011-07-19T01:47:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogviejo.sld.cu\/marionod\/?p=15674"},"modified":"2011-07-18T21:47:52","modified_gmt":"2011-07-19T01:47:52","slug":"15674","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2011\/07\/18\/15674\/","title":{"rendered":"The Bad Bug Book. Foodborne Pathogenic Microorganisms U.S. Food &amp; Drug Administration, 2011"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.fda.gov\/Food\/FoodSafety\/FoodborneIllness\/FoodborneIllnessFoodbornePathogensNaturalToxins\/BadBugBook\/default.htm\" target=\"_blank\">The Bad Bug Book. Foodborne Pathogenic Microorganisms. U.S. Food &amp; Drug Administration, 2011<\/a><\/p>\n<p>Manual a texto completo publicado por la agencia<a href=\"http:\/\/www.fda.gov\/\" target=\"_blank\"> Food &amp; Drug Administration (FDA<\/a>), de los Estados Unidos que<span lang=\"es\"> proporciona datos b\u00e1sicos acerca de intoxicaciones alimentarias microorganismos pat\u00f3genos y toxinas naturales. <\/span><span lang=\"es\">Re\u00fane  en un mismo lugar informaci\u00f3n de la Food &amp; Drug Administration, los Centros para el Control y <\/span>Prevenci\u00f3n<span lang=\"es\"> de Enfermedades , el servicio de  inspecci\u00f3n de seguridad de alimentos de USDA y los Institutos Nacionales  de Salud.<\/span><span lang=\"es\">Algunos t\u00e9rminos t\u00e9cnicos se han relacionado con el Glosario de la Biblioteca Nacional de Medicina. <\/span><span lang=\"es\">Art\u00edculos  recientes de <\/span>informes semanales<span lang=\"es\"> de morbilidad y mortalidad\u00a0 se agregaron  a los cap\u00edtulos seleccionados para actualizar el manual de informaci\u00f3n  sobre brotes posteriores o incidentes de enfermedades transmitidas por  alimentos. <\/span><span lang=\"es\">Al final de los cap\u00edtulos  seleccionados de microorganismos pat\u00f3genos, hay v\u00edculos que  incluyen res\u00famenes de Entrez pertinentes y GenBank . <\/span><\/p>\n<div><span lang=\"es\">El Centro para la Seguridad alimentaria y Nutrici\u00f3n Aplicada (CFSAN) ha preparado un manual sobre microorganismos pat\u00f3genos  de transmisi\u00f3n alimentaria (bacterias, virus y par\u00e1sitos) y toxinas  naturales. <\/span><span lang=\"es\">Cada cap\u00edtulo se centra principalmente en un microorganismo pat\u00f3geno transmitidos por los alimentos o la toxina natural. <\/span><span lang=\"es\">En algunos cap\u00edtulos, se cubre un grupo de organismos o toxinas naturales estrechamente relacionadas. <\/span><span lang=\"es\">Cada cap\u00edtulo ofrece informaci\u00f3n de car\u00e1cter general y abreviado para mayor comodidad. <\/span><span lang=\"es\">Este libro no pretende servir como fuente de referencia completa. <\/span><span lang=\"es\">La  intenci\u00f3n en cada cap\u00edtulo es proporcionar datos b\u00e1sicos con respecto a  estos organismos y toxinas, incluidas sus caracter\u00edsticas, h\u00e1bitat o  fuente, alimentos asociados, dosis infecciosa, los s\u00edntomas  caracter\u00edsticos de la enfermedad, complicaciones, brotes recientes y  principales y las poblaciones susceptibles. <\/span><span lang=\"es\">Los  cap\u00edtulos contienen informaci\u00f3n m\u00ednima sobre los m\u00e9todos anal\u00edticos  utilizados para detectar, aislar o identificar a los agentes pat\u00f3genos o  toxinas naturales. <\/span><span lang=\"es\">Para estos m\u00e9todos, el lector  debe consulte Manual anal\u00edtico bacteriol\u00f3gico (SAE) de la FDA y m\u00e9todos  oficiales de an\u00e1lisis del AOAC (XV edici\u00f3n). Idioma: ingl\u00e9s<br \/>\n<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The Bad Bug Book. Foodborne Pathogenic Microorganisms. U.S. Food &amp; Drug Administration, 2011 Manual a texto completo publicado por la agencia Food &amp; Drug Administration (FDA), de los Estados Unidos que proporciona datos b\u00e1sicos acerca de intoxicaciones alimentarias microorganismos pat\u00f3genos y toxinas naturales. 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