{"id":25774,"date":"2013-01-23T14:45:08","date_gmt":"2013-01-23T18:45:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogviejo.sld.cu\/marionod\/?p=25774"},"modified":"2013-01-23T14:45:08","modified_gmt":"2013-01-23T18:45:08","slug":"journal-of-food-research","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2013\/01\/23\/journal-of-food-research\/","title":{"rendered":"Journal of Food Research"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ccsenet.org\/journal\/index.php\/jfr\" target=\"_blank\">Journal of Food Research<\/a><\/p>\n<p>Revista a texto completo y arbitrada publicada por el Centro Canadiense de la Ciencia y de la Educaci\u00f3n. Publica la investigaci\u00f3n original, aplicada, y los art\u00edculos educativos en todas las \u00e1reas de la ciencia y de la tecnolog\u00eda de los alimentos.<br \/>\nSe anima a los autores que sometan trabajos completos, in\u00e9ditos, y originales que no est\u00e9n bajo revisi\u00f3n en ninguna otra revista. Los alcances de la revista incluyen, pero no se limitan a, los campos siguientes:<\/p>\n<p>\u2022Historia y cultura del alimento<br \/>\n\u2022Nuevos alimentos de la novela y an\u00e1lisis sensorial<br \/>\n\u2022Valor nutritivo y seguridad<br \/>\n\u2022Qu\u00edmica alimenticia y toxicolog\u00eda<br \/>\n\u2022Microbiolog\u00eda del alimento<br \/>\n\u2022Nutrici\u00f3n y salud del alimento<br \/>\n\u2022Nutraceuticos y alimentos funcionales<br \/>\n\u2022Ingenier\u00eda del alimento y caracter\u00edsticas f\u00edsicas<br \/>\n\u2022Leyes y regulaciones del alimento<br \/>\n\u2022Econom\u00eda y comercializaci\u00f3n del alimento<br \/>\n\u2022Revisiones e hip\u00f3tesis sucintas en ciencia del alimento<br \/>\n\u2022Cualquier otro asunto relacionado con el alimento<\/p>\n<p>Idioma. ingl\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Journal of Food Research Revista a texto completo y arbitrada publicada por el Centro Canadiense de la Ciencia y de la Educaci\u00f3n. Publica la investigaci\u00f3n original, aplicada, y los art\u00edculos educativos en todas las \u00e1reas de la ciencia y de la tecnolog\u00eda de los alimentos. Se anima a los autores que sometan trabajos completos, in\u00e9ditos, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[138,518,1780,9,390],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25774"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25774"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25774\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}