{"id":31783,"date":"2014-09-26T18:26:09","date_gmt":"2014-09-26T22:26:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/?p=31783"},"modified":"2014-09-26T18:32:30","modified_gmt":"2014-09-26T22:32:30","slug":"bulletin-of-the-university-of-agricultural-sciences-and-veterinary-medicine-cluj-napoca-food-science-and-technology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2014\/09\/26\/bulletin-of-the-university-of-agricultural-sciences-and-veterinary-medicine-cluj-napoca-food-science-and-technology\/","title":{"rendered":"Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Food Science and Technology"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/journals.usamvcluj.ro\/index.php\/fst\/index\" target=\"_blank\">Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Food Science and Technology<\/a><\/p>\n<p>Revista a texto completo y arbitrada de la editorial <strong>AcademicPress Publishing House<\/strong> y producida por la Universidad de Ciencias Agr\u00edcolas y Medicina Veterinaria de Cluj-Napoca, de frecuencia dos veces al a\u00f1o, que se dedica a la difusi\u00f3n de importantes investigaciones y trabajos originales de investigaci\u00f3n (art\u00edculos), revisiones cr\u00edticas (art\u00edculos de revisi\u00f3n) y comunicaciones cortas despu\u00e9s de un riguroso proceso de revisi\u00f3n en las amplias \u00e1reas de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos que pueden servir a los intereses de una amplia audiencia de cient\u00edficos y profesionales. Los trabajos presentados deben aportar una contribuci\u00f3n significativa al avance del conocimiento o hacia una mejor comprensi\u00f3n de la qu\u00edmica y bioqu\u00edmica de los alimentos, biotecnolog\u00eda alimentaria, aditivos y contaminantes de los alimentos, el procesamiento de materias primas, tecnolog\u00eda de alimentos, la seguridad y la seguridad alimentaria, calidad alimentaria y la protecci\u00f3n de los consumidores. Idioma: ingl\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Food Science and Technology Revista a texto completo y arbitrada de la editorial AcademicPress Publishing House y producida por la Universidad de Ciencias Agr\u00edcolas y Medicina Veterinaria de Cluj-Napoca, de frecuencia dos veces al a\u00f1o, que se dedica a la difusi\u00f3n de importantes investigaciones [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[138,9,390,902],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31783"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31783"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31785,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31783\/revisions\/31785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}