{"id":33353,"date":"2015-04-11T21:16:37","date_gmt":"2015-04-12T01:16:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/?p=33353"},"modified":"2015-04-11T21:16:37","modified_gmt":"2015-04-12T01:16:37","slug":"ukrainian-food-journal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2015\/04\/11\/ukrainian-food-journal\/","title":{"rendered":"Ukrainian Food Journal"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/ufj.ho.ua\/\" target=\"_blank\">Ukrainian Food Journal<\/a><\/p>\n<p>Revista a texto completo y arbitrada de la Universidad Nacional de Tecnolog\u00eda de los Alimentos de Ucrania, con una periodocidad de 4 n\u00fameros al a\u00f1o <strong>(marzo, junio, septiembre, diciembre)<\/strong>. Publica art\u00edculos de investigaci\u00f3n originales, comunicaciones breves, art\u00edculos de revisi\u00f3n, noticias y revisiones de la literatura que se ocupan de todos los aspectos de la ciencia de los alimentos, la tecnolog\u00eda, la ingenier\u00eda, la nutrici\u00f3n, la qu\u00edmica de los alimentos, econom\u00eda y gesti\u00f3n.<br \/>\nLos estudios deben ser nuevos, tener una clara conexi\u00f3n con la ciencia de los alimentos, y ser de inter\u00e9s general para la comunidad cient\u00edfica internacional.<\/p>\n<p>Los temas espec\u00edficos de la revista son:<\/p>\n<p>1-Ingenier\u00eda de alimentos<br \/>\n2-Qu\u00edmica de los alimentos<br \/>\n3-Microbiolog\u00eda de los alimentos<br \/>\n4-Calidad y seguridad alimentaria<br \/>\n5-Procesos alimentarios<br \/>\n6-Econom\u00eda y gesti\u00f3n<br \/>\n7-Automatizaci\u00f3n de procesos alimentarios<br \/>\n8-Embalaje para alimentos<br \/>\n9-Salud<br \/>\n10-Nanotecnolog\u00edas de los alimentos<\/p>\n<p>Idioma: ingl\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ukrainian Food Journal Revista a texto completo y arbitrada de la Universidad Nacional de Tecnolog\u00eda de los Alimentos de Ucrania, con una periodocidad de 4 n\u00fameros al a\u00f1o (marzo, junio, septiembre, diciembre). Publica art\u00edculos de investigaci\u00f3n originales, comunicaciones breves, art\u00edculos de revisi\u00f3n, noticias y revisiones de la literatura que se ocupan de todos los aspectos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[138,9,390],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33353"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33353"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33354,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33353\/revisions\/33354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}