{"id":34687,"date":"2015-11-30T11:07:28","date_gmt":"2015-11-30T15:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/?p=34687"},"modified":"2015-11-30T11:32:46","modified_gmt":"2015-11-30T15:32:46","slug":"alimentos-y-bebidas-ultraprocesados-en-america-latina-tendencias-efecto-sobre-la-obesidad-e-implicaciones-para-las-politicas-publicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2015\/11\/30\/alimentos-y-bebidas-ultraprocesados-en-america-latina-tendencias-efecto-sobre-la-obesidad-e-implicaciones-para-las-politicas-publicas\/","title":{"rendered":"Alimentos y bebidas ultraprocesados en Am\u00e9rica Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las pol\u00edticas p\u00fablicas"},"content":{"rendered":"<header>\n<div id=\"menus\">\n<div id=\"search\">\n<div class=\"search\">\n<form id=\"searchbox_014283770845240200164:prvkaxcnku0\" class=\"searchclass\" action=\"index.php\" name=\"formsearch\">\n<div><\/div>\n<div id=\"content_full\"><a href=\"http:\/\/www.paho.org\/hq\/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=11153&amp;Itemid=0&amp;lang=es\" target=\"_blank\">Alimentos y bebidas ultraprocesados en Am\u00e9rica Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las pol\u00edticas p\u00fablicas<\/a><\/div>\n<\/form>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n<p>Este informe publicado por la<a href=\"http:\/\/www.paho.org\/\" target=\"_blank\"> Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud<\/a> que ofrece una perspectiva integral actualizada sobre los cambios globales en las ventas de alimentos ultraprocesados y bebidas en la \u00faltima d\u00e9cada en 13 pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, al tiempo que explora la relaci\u00f3n entre el aumento de la cuota de mercado y la epidemia de la obesidad en America latina. En \u00e9l se examinan las tendencias en las ventas de productos ultra-procesados, su distribuci\u00f3n en los supermercados y puntos de venta, y la concentraci\u00f3n del mercado. El informe tambi\u00e9n examina c\u00f3mo las ventas se asocian con los factores socioecon\u00f3micos, incluyendo los patrones de urbanizaci\u00f3n, el crecimiento del ingreso y la desregulaci\u00f3n del mercado. Mientras que el volumen de ventas sigue siendo mayor en los pa\u00edses de altos ingresos, la tasa de crecimiento fue m\u00e1s r\u00e1pida en los pa\u00edses de bajos ingresos durante el per\u00edodo comprendido entre 2000 y 2013.<br \/>\nEn consonancia con los resultados anteriores, las ventas de productos ultra-procesados est\u00e1n asociados con el aumento de peso y la obesidad en Am\u00e9rica Latina. Las soluciones a esta epidemia de dietas poco saludables se pueden encontrar en las pol\u00edticas p\u00fablicas fuertes y esta monograf\u00eda ofrece una orientaci\u00f3n clara sobre el camino a seguir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentos y bebidas ultraprocesados en Am\u00e9rica Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las pol\u00edticas p\u00fablicas Este informe publicado por la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud que ofrece una perspectiva integral actualizada sobre los cambios globales en las ventas de alimentos ultraprocesados y bebidas en la \u00faltima d\u00e9cada en 13 pa\u00edses de Am\u00e9rica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[235,138,402,168,303,643],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34687"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34687"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34690,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34687\/revisions\/34690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}