{"id":43201,"date":"2021-01-26T20:41:25","date_gmt":"2021-01-27T00:41:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/?p=43201"},"modified":"2021-01-26T20:41:25","modified_gmt":"2021-01-27T00:41:25","slug":"efood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2021\/01\/26\/efood\/","title":{"rendered":"eFood"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.atlantis-press.com\/journals\/efood\" target=\"_blank\">eFood<\/a><\/p>\n<p>Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Atlantis Press que es la revista oficial de la Asociaci\u00f3n Internacional de Nutrici\u00f3n y Seguridad Diet\u00e9tica la cual tiene el objetivo de de cubrir todos los aspectos de la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos.\u00a0 La misi\u00f3n de la revista es avanzar y diseminar el conocimiernto de la ciencia de los alimentos en todo el mundo, soportando la diseminaci\u00f3n abierta y el discurso vivo acerca de un amplio rango de los m\u00e1s importantes t\u00f3picos en alimentaci\u00f3n y salud mundial.\u00a0 Los editores d\u00e1n la bienvenida a art\u00edculos e investigaci\u00f3n originales, revisiones extensas, perspectivas y\u00a0 correspondencias, trabajo experimental y manejos de pol\u00edticas en relaci\u00f3n a la qui\u00edmica de los alimentos, nutrici\u00f3n, salud y seguridad alimentaria, etc. Las \u00e1reas de investigaci\u00f3n cubiertas en la revista incluyen, pero no est\u00e1n limitadas a, las siguientes:<\/p>\n<p>Qu\u00edmica de los alimentos<br \/>\nNutrici\u00f3n<br \/>\nSeguridad de los alimentos<br \/>\nAlimentos y salud<br \/>\nTecnolog\u00eda y sostenibilidad de los alimentos<br \/>\nProcesamiento de los alimentos<br \/>\nMicrobiolog\u00eda<br \/>\nToxicolog\u00eda de los alimentos<br \/>\nEmpaquetamiento de los alimentos<br \/>\nSeguridad alimentaria<br \/>\nAlimentos saludables<br \/>\nAlimentos superiores<br \/>\nCiencias de los alimentod (general)<\/p>\n<p>Idioma: ingl\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>eFood Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Atlantis Press que es la revista oficial de la Asociaci\u00f3n Internacional de Nutrici\u00f3n y Seguridad Diet\u00e9tica la cual tiene el objetivo de de cubrir todos los aspectos de la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos.\u00a0 La misi\u00f3n de la revista es avanzar y diseminar el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[235,138,168,9,390],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43202,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43201\/revisions\/43202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}