{"id":47793,"date":"2024-02-05T15:04:50","date_gmt":"2024-02-05T19:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/?p=47793"},"modified":"2024-02-05T15:04:50","modified_gmt":"2024-02-05T19:04:50","slug":"food-innovation-and-advances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/2024\/02\/05\/food-innovation-and-advances\/","title":{"rendered":"Food Innovation and Advances"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.maxapress.com\/fia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Innovation and Advances<\/a><\/p>\n<p>Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Maximum Academic Press con una frecuencia\u00a0 de un volumen y cuatro n\u00fameros al a\u00f1o.<br \/>\nPublica la investigaci\u00f3n de alta calidad y vanguardia en el amplio \u00e1mbito de la ciencia y la tecnolog\u00eda de los alimentos. Los editores dan la bienvenida a art\u00edculos de investigaci\u00f3n originales, revisiones exhaustivas, mini-revisiones, aspectos destacados de la investigaci\u00f3n y perspectivas sobre los temas, incluidos, entre otros, los siguientes:<br \/>\n\u2022 Procesamiento de alimentos ecol\u00f3gicos;<br \/>\n\u2022 Log\u00edstica alimentaria;<br \/>\n\u2022 Nuevos envases alimentarios;<br \/>\n\u2022 Ingenier\u00eda de alimentos;<br \/>\n\u2022 Biotecnolog\u00eda de los alimentos;<br \/>\n\u2022 Nuevas tecnolog\u00edas alimentarias (por ejemplo, nanotecnolog\u00eda alimentaria);<br \/>\n\u2022 Sostenibilidad alimentaria;<br \/>\n\u2022 Qu\u00edmica de los alimentos;<br \/>\n\u2022 Microbiolog\u00eda y microbioma de los alimentos;<br \/>\n\u2022 Inocuidad y calidad de los alimentos;<br \/>\n\u2022 Biolog\u00eda sint\u00e9tica de los alimentos;<br \/>\n\u2022 Nuevos recursos alimentarios (por ejemplo, prote\u00ednas alimentarias alternativas);<br \/>\n\u2022 Nutrici\u00f3n y salubridad;<br \/>\n\u2022 Inteligencia Artificial en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos;<br \/>\n\u2022 Ingenier\u00eda de alimentos asistida por ordenador;<br \/>\n\u2022 Tecnolog\u00eda de procesamiento inteligente de alimentos.<\/p>\n<p>Tipos de art\u00edculos:<br \/>\nArt\u00edculo<br \/>\nRevisi\u00f3n<br \/>\nPerspectiva<br \/>\nMini Rese\u00f1a<\/p>\n<p>Idioma: ingl\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Food Innovation and Advances Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Maximum Academic Press con una frecuencia\u00a0 de un volumen y cuatro n\u00fameros al a\u00f1o. Publica la investigaci\u00f3n de alta calidad y vanguardia en el amplio \u00e1mbito de la ciencia y la tecnolog\u00eda de los alimentos. Los editores dan la bienvenida a art\u00edculos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[138,168,9,390],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47793"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47794,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47793\/revisions\/47794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sld.cu\/marionod\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}