Las colonias de bacterias que viven en el tracto digestivo de las personas parecen tener h\u00e1bitos alimenticios selectivos, ya que algunas prefieren las grasas y otras la fibra, informaron investigadores de Estados Unidos.<\/p>\n
Los cient\u00edficos est\u00e1n tratando de comprender cada vez mejor la interacci\u00f3n de las bacterias con sus hu\u00e9spedes humanos.<\/p>\n
“Sabemos que nuestros cuerpos humanos est\u00e1n colonizados por toneladas y toneladas de bacterias y otros organismos. S\u00f3lo en el colon, uno tiene m\u00e1s c\u00e9lulas bacterianas que el total de c\u00e9lulas humanas que hay en el cuerpo entero”, dijo el doctor James Lewis, de la University of Pennsylvania.<\/p>\n
Lewis trabaj\u00f3 en el nuevo estudio, publicado en la revista Science.<\/p>\n
En abril, expertos alemanes informaron que las bacterias intestinales se dividen en tres tipos. El equipo de Lewis quer\u00eda saber c\u00f3mo estos tipos diferentes de bacterias afectan la salud humana.<\/p>\n
“El patr\u00f3n \u00fanico de los intestinos es que est\u00e1n constantemente cubiertos por lo que comemos. Nos parec\u00eda l\u00f3gico que algunas de las diferencias entre las bacterias intestinales de una persona y otra puedan estar relacionados con lo que comen”, indic\u00f3 Lewis.<\/p>\n
Para investigar el tema, el equipo analiz\u00f3 heces. Para la primera parte del estudio, los autores reclutaron a 98 voluntarios saludables y tomaron muestras de materia fecal de cada uno. Los voluntarios adem\u00e1s completaron cuestionarios detallados sobre sus h\u00e1bitos alimenticios.<\/p>\n
Luego, los investigadores usaron m\u00e1quinas de secuenciaci\u00f3n de genes de alta tecnolog\u00eda para determinar el c\u00f3digo gen\u00e9tico de las bacterias que habitaban en el colon de los voluntarios.<\/p>\n
El equipo hall\u00f3 que las bacterias intestinales eran fundamentalmente de dos grupos -o enterotipos- distintos: uno llamado Bacteroides, que prefiere la dieta occidental t\u00edpica, rica en carne y grasa; y otro llamado Prevotella, al que le gustaban m\u00e1s los alimentos con muchos carbohidratos.<\/p>\n
Luego, los expertos quisieron ver si pod\u00edan modificar las bacterias presentes en el colon cambiando las dietas de las personas.<\/p>\n
Para ello, reunieron a 10 personas saludables que asistieron a un hospital por 10 d\u00edas para un estudio de control de la alimentaci\u00f3n. La mitad del grupo comi\u00f3 alimentos ricos en grasa y escasos en fibra, y el otro sigui\u00f3 una dieta con poca grasa y mucha fibra.<\/p>\n
En 24 horas, el equipo observ\u00f3 cambios en la composici\u00f3n de las bacterias intestinales, aunque el enterotipo general sigui\u00f3 siendo el mismo.<\/p>\n
Lewis se\u00f1al\u00f3 que los resultados sugieren que las bacterias que viven en los intestinos son sensibles a las modificaciones alimenticias de corto plazo, aunque habr\u00eda que efectuar cambios en la dieta a muy largo plazo para variar significativamente los tipos de bacterias que residen en el intestino.<\/p>\n
Ahora los investigadores est\u00e1n evaluando si estas diferencias tienen efecto en las enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn, que afecta a 1,5 millones de personas s\u00f3lo en Estados Unidos.<\/p>\n
“La enfermedad de Crohn es causada en parte por la forma en que nuestro cuerpo responde a los microbios en nuestros intestinos”, dijo Lewis.<\/p>\n
El autor indic\u00f3 que los ni\u00f1os con esta enfermedad a veces mejoran con dietas especiales, por lo que su equipo quiere ver si esas dietas modifican la composici\u00f3n de las bacterias intestinales.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Lewis dijo que ser\u00e1 importante averiguar si el ambiente de enterotipo est\u00e1 relacionado con un mayor riesgo de padecer la condici\u00f3n, ya que eso podr\u00eda llevar a nuevos tipos de tratamientos para una serie de enfermedades, entre ellas la diabetes o la enfermedad card\u00edaca.
\nTomado de: MedlinePlus: http:\/\/www.nlm.nih.gov\/medlineplus\/spanish\/news\/fullstory_116116.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las colonias de bacterias que viven en el tracto digestivo de las personas parecen tener h\u00e1bitos alimenticios selectivos, ya que algunas prefieren las grasas y otras la fibra, informaron investigadores de Estados Unidos. Los cient\u00edficos est\u00e1n tratando de comprender cada … Sigue leyendo