{"id":234,"date":"2009-04-20T14:39:56","date_gmt":"2009-04-20T18:39:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogviejo.sld.cu\/mirthai\/2009\/04\/20\/una-revision-confirma-el-vinculo-entre-la-dieta-y-la-salud-cardiaca\/"},"modified":"2009-04-20T14:39:56","modified_gmt":"2009-04-20T18:39:56","slug":"una-revision-confirma-el-vinculo-entre-la-dieta-y-la-salud-cardiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sld.cu\/mirthai\/2009\/04\/20\/una-revision-confirma-el-vinculo-entre-la-dieta-y-la-salud-cardiaca\/","title":{"rendered":"Una revisi\u00f3n confirma el v\u00ednculo entre la dieta y la salud cardiaca."},"content":{"rendered":"

Investigadores encuentran que las verduras, las nueces y la dieta ‘mediterr\u00e1nea’ son las m\u00e1s beneficiosas.<\/em><\/p>\n

\u00a0Las verduras, las nueces, y la dieta conocida como “mediterr\u00e1nea” son buenas para el coraz\u00f3n, mientras que las grasas trans y los alimentos con un alto \u00edndice gluc\u00e9mico pueden da\u00f1ar el \u00f3rgano, afirman investigadores que revisaron 189 estudios publicados entre 1950 y 2007.<\/p>\n

Entre los estudios hab\u00edan 146 estudios prospectivos de cohorte (que examinaban los h\u00e1bitos de los participantes en el pasado) y 43 ensayos aleatorios controlados (en los que los voluntarios fueron asignados al azar para consumir cierto tipo de dieta).<\/p>\n

“La relaci\u00f3n entre los factores diet\u00e9ticos y la enfermedad cardiaca coronaria ha sido un importante enfoque de la investigaci\u00f3n de salud durante casi medio siglo”, escribieron Andrew Mente, del Instituto de Investigaci\u00f3n sobre Salud de la Poblaci\u00f3n, y colegas. Pero aunque hay muchos estudios publicados sobre el tema, “la potencia de las pruebas que respalda asociaciones v\u00e1lidas no se ha evaluado de forma sistem\u00e1tica en una sola investigaci\u00f3n”.<\/p>\n

Cuando reunieron los hallazgos de los estudios y aplicaron un algoritmo previamente definido, Mente y su equipo identificaron “pruebas potentes de una relaci\u00f3n causal de factores protectores, lo que incluye ingesta de verduras, nueces y \u00e1cidos grasos monoinsaturados, y patrones diet\u00e9ticos mediterr\u00e1neos prudentes y de alta calidad, as\u00ed como factores nocivos, entre ellos la ingesta de \u00e1cidos grasos trans y alimentos con un alto \u00edndice o carga gluc\u00e9mica, as\u00ed como un patr\u00f3n diet\u00e9tico occidental”, escribieron los investigadores.<\/p>\n

“Sin embargo, entre estas exposiciones diet\u00e9ticas s\u00f3lo el patr\u00f3n de dieta mediterr\u00e1nea ha sido estudiado en ensayos aleatorios controlados, y asociado significativamente con la enfermedad cardiaca coronaria”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

La dieta mediterr\u00e1nea t\u00edpicamente es rica en frutas, verduras, granos y aceite de oliva.<\/p>\n

Los investigadores tambi\u00e9n encontraron evidencia modesta de una relaci\u00f3n causal entre la salud cardiaca y varios alimentos y vitaminas m\u00e1s, como el pescado, los \u00e1cidos grasos omega 3 de fuentes marinas, el folato, los granos integrales, el alcohol, las frutas, la fibra, y las vitaminas E y C y el betacaroteno en la dieta. Hubo evidencia d\u00e9bil de una relaci\u00f3n causal entre la salud cardiaca y las vitamina E y C en forma de complemento, los \u00e1cidos grasos saturados y poliinsaturados y las grasas totales, el \u00e1cido alfa-linoleico, la carne, los huevos y la leche.<\/p>\n

“La evidencia modesta o d\u00e9bil de esas exposiciones diet\u00e9ticas concuerda mayormente con los hallazgos de ensayos aleatorios controlados, aunque esos ensayos est\u00e1n a\u00fan pendientes para varios factores”, escribieron los autores del estudio.<\/p>\n

“En conjunto, estos hallazgos respaldan una relaci\u00f3n causal entre s\u00f3lo unas cuantas exposiciones diet\u00e9ticas y la enfermedad cardiaca coronaria, mientras que la evidencia para la mayor\u00eda de nutrientes o alimentos individuales es demasiado modesta para ser concluyente”, apunt\u00f3 el equipo.<\/p>\n

La revisi\u00f3n fue publicada en la edici\u00f3n el 13 de abril de la revista Archives of Internal Medicine.<\/p>\n

“Aunque las investigaciones sobre los componentes diet\u00e9ticos podr\u00edan ayudar a arrojar luz sobre los mecanismos que subyacen tras los beneficios de los patrones diet\u00e9ticos, es poco probable que modificar la ingesta de unos pocos nutrientes influya sustancialmente en los resultados coronarios”, concluyeron Mente y colegas. “Nuestros hallazgos respaldan la estrategia de investigar patrones diet\u00e9ticos en estudios de cohortes y ensayos aleatorios controlados para enfermedades comunes y complejas como la enfermedad cardiaca coronaria”.<\/p>\n

Fuente: http:\/\/www.nlm.nih.gov\/medlineplus\/spanish\/news\/fullstory_82902.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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