Las personas que eligen el agua como principal fuente diaria de l\u00edquidos tendr\u00edan en general una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable.
\nA partir de datos de una encuesta nacional de salud a m\u00e1s de 12.000 estadounidenses, los autores hallaron que las personas que beb\u00edan m\u00e1s “agua corriente” tend\u00edan a comer m\u00e1s fibra y menos az\u00facar y alimentos ricos en calor\u00edas.
\nLo opuesto ocurri\u00f3 en los encuestados que prefer\u00edan consumir otras bebidas, public\u00f3 American Journal of Clinical Nutrition.
\nLos resultados no demuestran que beber agua garantice que la alimentaci\u00f3n sea m\u00e1s saludable, dijo la autora principal, doctora Ashima K. Kant, profesora del Queens College de la City University de Nueva York.
\nNo obstante, dijo la experta a Reuters Health, s\u00ed sugieren una conexi\u00f3n y un motivo para alentar a la gente a elegir el agua por sobre otras bebidas.
\nLos resultados surgen de una encuesta a 12.283 estadounidenses mayores de 20 a\u00f1os que respondieron una encuesta gubernamental sobre salud y nutrici\u00f3n entre 1999 y el 2006.
\nEn promedio, un tercio de los l\u00edquidos de la dieta diaria proven\u00eda del agua; el 48 por ciento, de otras bebidas y el resto, de los alimentos.
\nA mayor consumo de agua, mayor ingesta de fibra y menos de az\u00facar. Quienes ten\u00edan ese perfil alimentario tambi\u00e9n consum\u00edan menos alimentos con densidad cal\u00f3rica, que es un indicador general de una dieta m\u00e1s saludable.
\nLa densidad cal\u00f3rica es la cantidad de calor\u00edas en un alimento con relaci\u00f3n a su peso; las frutas y las verduras, por ejemplo, suelen tener una menor densidad cal\u00f3rica.
\nDesde el punto de vista “puramente fisiol\u00f3gico”, dijo Kant, se pueden satisfacer las necesidades de l\u00edquidos con cualquier fuente. Por lo tanto, no es necesario beber agua corriente, pero ser\u00eda lo m\u00e1s aconsejable, a\u00f1adi\u00f3.
\nEn cuanto a qu\u00e9 cantidad de agua debe consumir una persona, no existe una respuesta \u00fanica, a pesar de la creencia popular de que se necesitan ocho vasos por d\u00eda.
\nComo regla general, se\u00f1al\u00f3 Kant, los adultos sedentarios se pueden dejar llevar por la sensaci\u00f3n de sed para saber cu\u00e1nto deben beber.<\/p>\n
FUENTE: American Journal of Clinical Nutrition, 2009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las personas que eligen el agua como principal fuente diaria de l\u00edquidos tendr\u00edan en general una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable. A partir de datos de una encuesta nacional de salud a m\u00e1s de 12.000 estadounidenses, los autores hallaron que las personas … Sigue leyendo