Las mujeres posmenop\u00e1usicas reducir\u00edan su riesgo de sufrir una fractura de cadera si agregan a su dieta alimentos derivados de la soja.
\nLas participantes eran un 21 a 36 por ciento menos propensas a fracturarse una cadera cuando inger\u00edan una cantidad moderada de soja, hall\u00f3 el equipo del doctor Woon-Puay Koh, de National University of Singapore.
\nEn el estudio, el consumo de soja diario moderado fue de por lo menos 2,7 gramos de prote\u00edna de soja; 5,8 miligramos de isoflavonas de soja por 1000 calor\u00edas, o el equivalente de 49,4 gramos de tofu.
\nEse nivel de soja es “m\u00e1s alto que los niveles bajos de consumo en Occidente”, dijo Koh a Reuters Health por e-mail.
\nEl equipo midi\u00f3 el consumo diario de soja en m\u00e1s de 63.000 hombres y mujeres en China, que ten\u00edan entre 45 y 74 a\u00f1os al momento de ingresar, en 1993-1998, al ensayo llamado Singapore Chinese Health Study.
\nEl seguimiento hasta fines del 2006 revel\u00f3 que 276 hombres y 692 mujeres se hab\u00edan fracturado la cadera.
\nEn promedio, los hombres ten\u00edan 71 a\u00f1os y las mujeres 73 cuando sufrieron la fractura, public\u00f3 el equipo en American Journal of Epidemiology.
\nel consumo moderado de soja redujo el riesgo de fractura de cadera en las mujeres, pero no en los hombres.
\nEso coincide con ensayos previos con mujeres posmenop\u00e1usicas en Shanghai: las que m\u00e1s soja hab\u00edan ingerido por d\u00eda ten\u00edan un 30 por ciento menos riesgo de sufrir la fractura.
\nEl equipo concluye que los efectos protectores que tienen las isoflavonas de la soja sobre los huesos tendr\u00edan un papel clave en la salud \u00f3sea en la posmenopausia. Sostiene que se necesitan m\u00e1s estudios para confirmar y explicar esa asociaci\u00f3n.
\nFUENTE: American Journal of Epidemiology, 1 de octubre del 2009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las mujeres posmenop\u00e1usicas reducir\u00edan su riesgo de sufrir una fractura de cadera si agregan a su dieta alimentos derivados de la soja. Las participantes eran un 21 a 36 por ciento menos propensas a fracturarse una cadera cuando inger\u00edan una … Sigue leyendo