Un estudio realizado en Europa revela que la dieta mediterr\u00e1nea reduce el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de est\u00f3mago.
\n\u201cEsto se suma a las evidencias del papel de esa dieta en la reducci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer y respalda la necesidad de seguir promovi\u00e9ndola donde est\u00e1 desapareciendo\u201d, se\u00f1al\u00f3 el equipo del doctor Carlos A. Gonz\u00e1lez, del Instituto Catal\u00e1n de Oncolog\u00eda, en Barcelona, Espa\u00f1a.
\nLa dieta tradicional en Grecia, Italia y otros pa\u00edses mediterr\u00e1neos tiene varios beneficios para la salud, escribieron los autores en The American Journal of Clinical Nutrition, incluida la protecci\u00f3n del c\u00e1ncer.
\nPero existen menos datos sobre c\u00f3mo su consumo influye el riesgo de sufrir ciertos tumores. Los investigadores se concentraron en el c\u00e1ncer de est\u00f3mago, la segunda causa oncol\u00f3gica de muerte en el mundo.
\nPara conocer si la dieta proteger\u00eda de ese c\u00e1ncer, se analizaron los datos del estudio European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) de 485 044 hombres y mujeres, con edades entre 35 y 70 a\u00f1os, de 10 pa\u00edses europeos.
\nA todos se les asign\u00f3 una calificaci\u00f3n establecida por una escala de 18 puntos seg\u00fan cu\u00e1n cercana era su alimentaci\u00f3n a la dieta mediterr\u00e1nea, rica en frutas, vegetales, legumbres, pescado, cereales y aceite de oliva, con un consumo relativamente bajo de carnes rojas y productos l\u00e1cteos.
\nDurante nueve a\u00f1os de seguimiento, 449 participantes desarrollaron c\u00e1ncer de est\u00f3mago.
\nLas personas que ten\u00edan una alimentaci\u00f3n m\u00e1s cercana a la mediterr\u00e1nea eran un 33% menos propensa a desarrollar la enfermedad que aquellas con patrones alimentarios m\u00e1s alejados del ideal mediterr\u00e1neo.
\nEl riesgo de padecer c\u00e1ncer de est\u00f3mago baj\u00f3 un 5% por cada punto m\u00e1s.
\nEl 23% de las personas con c\u00e1ncer de est\u00f3mago sobrevivir\u00e1 cinco a\u00f1os. \u201cPor lo tanto, para el manejo efectivo del c\u00e1ncer hay que identificar las recomendaciones alimentarias que reducir\u00edan su incidencia\u201d, concluyen los especialistas.
\nThe American Journal of Clinical Nutrition: http:\/\/www.ajcn.org\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un estudio realizado en Europa revela que la dieta mediterr\u00e1nea reduce el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de est\u00f3mago. \u201cEsto se suma a las evidencias del papel de esa dieta en la reducci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer y respalda la necesidad … Sigue leyendo