Las personas que consumen una gran cantidad de aceite de pescado y otros \u00e1cidos grasos omega 3 reducir\u00edan el riesgo a desarrollar c\u00e1ncer de colon.<\/p>\n
Estudios en animales y un par de ensayos cl\u00ednicos peque\u00f1os sugieren que los suplementos de aceite de pescado reducir\u00edan la inflamaci\u00f3n y tendr\u00edan propiedades anticancer\u00edgenas, concluy\u00f3 el equipo de Sangmi Kim, de National Institute of Environmental Health Sciences, en Research Triangle Park, Carolina del Norte.<\/p>\n
Pero, hasta ahora, estudios cl\u00ednicos sobre la alimentaci\u00f3n de cohortes grandes obtuvieron resultados contradictorios.<\/p>\n
El equipo examin\u00f3 la relaci\u00f3n entre el consumo de \u00e1cidos grasos poliinsaturados y el riesgo de c\u00e1ncer de colon en 1.503 personas blancas (incluidas 716 personas con c\u00e1ncer de colon y 787 personas sanas) y 369 afroamericanas (213 con c\u00e1ncer de colon y 156 sanas).<\/p>\n
En la poblaci\u00f3n blanca, el grupo en la cuarta parte superior, seg\u00fan el consumo de omega 3, ten\u00eda la mitad de riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de colon, a diferencia del grupo en el cuarto inferior.<\/p>\n
Al analizar por separado a los dos principales \u00e1cidos grasos presentes en el aceite de pescado (eicosapentaenoico y docosahexaenoico), el equipo determin\u00f3 que el riesgo tambi\u00e9n disminu\u00eda a medida que aumentaba el consumo.<\/p>\n
Cuando el equipo estudi\u00f3 juntos a los grupos de personas blancas y de afroamericanas, tambi\u00e9n identific\u00f3 una disminuci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer de colon a medida que crec\u00eda el consumo de omega 3.<\/p>\n
Un an\u00e1lisis por separado de los participantes afroamericanos no revel\u00f3 esa relaci\u00f3n.<\/p>\n
El equipo hall\u00f3 igualmente que las personas que consum\u00edan m\u00e1s \u00e1cidos omega 6 que omega 3 eran m\u00e1s propensas a tener c\u00e1ncer de colon, aunque el consumo de omega 6 per se no modificaba ese riesgo.<\/p>\n
Adem\u00e1s del aceite de pescado, las fuentes de \u00e1cidos grasos omega 3 son los aceites de semillas (aceite de nuez, aceite de linaza y los vegetales de hoja verde).<\/p>\n
La poblaci\u00f3n en Estados Unidos consume m\u00e1s omega 6 que omega 3; las principales fuentes incluyen el aceite de palma, de soja y de girasol.<\/p>\n
El equipo determin\u00f3 una relaci\u00f3n “inesperada” entre el alto consumo de omega 3 y el c\u00e1ncer de colon en los afroamericanos, pero reclam\u00f3 precauci\u00f3n a la hora de interpretar ese resultado, que, afirm\u00f3, “pudo haber sido por azar”.<\/p>\n
De todos modos, concluy\u00f3: “Se necesitan m\u00e1s estudios para asegurar que el beneficio potencial de una modificaci\u00f3n alimentaria variar\u00eda seg\u00fan la etnia”.<\/p>\n
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FUENTE: American Journal of Epidemiology, online 14 de abril del 2010.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las personas que consumen una gran cantidad de aceite de pescado y otros \u00e1cidos grasos omega 3 reducir\u00edan el riesgo a desarrollar c\u00e1ncer de colon. Estudios en animales y un par de ensayos cl\u00ednicos peque\u00f1os sugieren que los suplementos de … Sigue leyendo