Investigadores identificaron tres fragmentos en el gluten que parecen desatar un desorden en las personas que son al\u00e9rgicas a la prote\u00edna del trigo.<\/p>\n
Los resultados, publicados en la revista Science Translational Medicine, podr\u00edan conducir a una cura m\u00e1s personalizada en relaci\u00f3n al tratamiento actual, que consiste en una abstinencia de por vida a los alimentos que contienen gluten, como cereales, pastas, galletas y cerveza.<\/p>\n
“Si se puede (limitar) la toxicidad de un alergeno a unos pocos componentes, eso permite crear una terapia altamente personalizada de modo que ya no se necesite atacar a todo el sistema inmune”, dijo el investigador Robert Anderson, del Instituto de Investigaci\u00f3n M\u00e9dica Walter and Eliza Hall, en Victoria, Australia.<\/p>\n
En las personas con la alergia, el gluten causa una sobrerreacci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico que da\u00f1a el revestimiento del intestino delgado, impidiendo la absorci\u00f3n de vitaminas, minerales y otros nutrientes de la comida.<\/p>\n
Quienes la padecen sufren fatiga cr\u00f3nica y riesgo de osteoporosis, infertilidad, aborto y hasta c\u00e1nceres del tracto digestivo, s\u00edntomas de lo que se denomina enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n
En el estudio, 244 personas con el desorden en Australia y Gran Breta\u00f1a comieron alimentos con gluten durante tres d\u00edas. Luego, los investigadores analizaron las c\u00e9lulas inmunes en sus muestras de sangre.<\/p>\n
Mientras que el gluten tiene unos 16.000 componentes, Anderson dijo que s\u00f3lo tres eran responsables de la alergia.<\/p>\n
“Para nuestra sorpresa, la mayor\u00eda de las respuestas inmunes al gluten pueden deberse s\u00f3lo a tres componentes del gluten. Eso significa que el sistema inmune est\u00e1 altamente centrado en algunos fragmentos prohibidos particulares del gluten”, dijo por tel\u00e9fono.<\/p>\n
Desde entonces, Anderson y algunos colegas han dise\u00f1ado un f\u00e1rmaco inyectable con dosis muy leves de cada uno de los tres componentes.<\/p>\n
La idea es exponer al sistema inmune a dosis regulares pero peque\u00f1as de los alergenos culpables para que el cuerpo pueda gradualmente acostumbrarse a ellos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Investigadores identificaron tres fragmentos en el gluten que parecen desatar un desorden en las personas que son al\u00e9rgicas a la prote\u00edna del trigo. Los resultados, publicados en la revista Science Translational Medicine, podr\u00edan conducir a una cura m\u00e1s personalizada en … Sigue leyendo