Debe de haber muchas diferencias m\u00e1s que evidentes entre un grupo de 15 ni\u00f1os de una aldea de Burkina Faso de uno a seis a\u00f1os y otros chavales de la misma edad que vivan en Florencia (Italia). Sin embargo, seguramente ninguna tan curiosa como la que acaban de descubrir un grupo de investigadores italianos en las bacterias que pueblan su aparato digestivo.<\/p>\n
Seg\u00fan publican en las p\u00e1ginas de la revista ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’ <\/a>(PNAS), los microbios que pueblan la flora intestinal son mucho m\u00e1s variados en el caso de los ni\u00f1os africanos, seguramente gracias a su dieta rica en fibra, frutas y verduras.<\/p>\n Por el contrario, los 15 ni\u00f1os italianos que participaron en este estudio de Paolo Lionetti y su equipo (de la Universidad de Florencia) le deben a las grasas animales, az\u00facares y excesivas calor\u00edas el ’empobrecimiento’ de los millones de microbios que pueblan sus intestinos. A peor dieta, menor variedad de flora intestinal, podr\u00eda resumirse.<\/p>\n Probablemente, explican los investigadores, esta evoluci\u00f3n de la flora intestinal que experimentan los habitantes de la civilizaci\u00f3n occidental tambi\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s del aumento de numerosas patolog\u00edas autoinmunes o inflamatorias, como el asma, las alergias o el s\u00edndrome del colon irritable.<\/p>\n La clave radica en que los ni\u00f1os africanos, residentes en una aldea africana llamada Boulpon, disfrutan de una dieta abundante en fibra (muy similar a la de nuestros ancestros neandertales); lo que significa tambi\u00e9n rica en microbios protectores contra la obesidad y otros trastornos causados por las ‘dietas grasientas’.<\/p>\n De hecho, curiosamente, s\u00f3lo los ni\u00f1os italianos que a\u00fan se alimentaban a base de leche materna ten\u00edan en sus intestinos el mismo tipo de bacterias que se apreciaban en los menores de Burkina Faso de hasta seis a\u00f1os. Lo que indica que la dieta occidental estar\u00eda detr\u00e1s del empobrecimiento de la microbiota intestinal, uno de esos “efectos indeseables de la globalizaci\u00f3n” como concluyen los investigadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Debe de haber muchas diferencias m\u00e1s que evidentes entre un grupo de 15 ni\u00f1os de una aldea de Burkina Faso de uno a seis a\u00f1os y otros chavales de la misma edad que vivan en Florencia (Italia). Sin embargo, seguramente … Sigue leyendo