Los g\u00e9rmenes que habitan en los intestinos causar\u00edan mayores tasas de alergias, problemas estomacales e incluso obesidad entre los ni\u00f1os que viven en los pa\u00edses ricos industrializados, informaron investigadores.<\/p>\n
El equipo compar\u00f3 las bacterias intestinales de chicos europeos con las de habitantes de Burkina Faso y hall\u00f3 suficientes diferencias como para explicar las disparidades en la enfermedad cr\u00f3nica y la obesidad.<\/p>\n
Los hallazgos, publicados en Proceedings of the National Academy of Sciences, respaldar\u00edan el desarrollo de productos probi\u00f3ticos para ayudar a restaurar el equilibrio ancestral y mantener a los seres humanos delgados y saludables, indicaron los autores.<\/p>\n
“Nuestros resultados sugieren que la dieta tiene un papel dominante sobre otras posibles variables, como la etnia, salubridad, higiene, geograf\u00eda y clima, a la hora de conformar la flora y fauna intestinales”, escribieron Paolo Lionetti, de la Universidad de Florencia, en Italia, y sus colegas.<\/p>\n
“Podemos plantear la hip\u00f3tesis que la reducci\u00f3n en riqueza que observamos en los chicos de Burkina Faso comparados con los de la Uni\u00f3n Europea, podr\u00eda indicar c\u00f3mo el consumo de az\u00facar, grasa animal y alimentos de altas calor\u00edas en los pa\u00edses industrializados est\u00e1 limitando r\u00e1pidamente el potencial adaptativo de la flora y la fauna intestinales”, a\u00f1adieron.<\/p>\n
El estudio se bas\u00f3 en una serie de evidencias de que la salud de los humanos depende fuertemente de los billones de microorganismos que habitan en nuestros cuerpos.<\/p>\n
S\u00f3lo una fracci\u00f3n de esos microorganismos causa directamente enfermedades, mientras que la gran mayor\u00eda ayuda a digerir los alimentos, afecta a otras bacterias e influir\u00eda en cientos de funciones biol\u00f3gicas.<\/p>\n
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UNA ENFERMEDAD, POR OTRA<\/p>\n
“Los pa\u00edses desarrollados occidentales controlaron con \u00e9xito las enfermedades infecciosas durante la segunda mitad del siglo pasado, mejorando la sanidad y usando antibi\u00f3ticos y vacunas”, escribi\u00f3 el equipo.<\/p>\n
“Al mismo tiempo, se ha observado un aumento en nuevas enfermedades, como los des\u00f3rdenes al\u00e9rgicos y autoinmunes y la enfermedad inflamatoria intestinal, en adultos y ni\u00f1os”, a\u00f1adieron los expertos.<\/p>\n
Lionetti y sus colegas estudiaron el ADN de las bacterias intestinales de ni\u00f1os de Burkina Faso, que son amamantados hasta los 2 a\u00f1os y consumen una dieta similar a la de los humanos de la Edad de Piedra, rica en cereales, legumbres y vegetales, con poca carne.<\/p>\n
La dieta occidental, en cambio, se basa en un elevado consumo de carne, cereales procesados, az\u00facar y grasa.<\/p>\n
El equipo italiano hall\u00f3 que los ni\u00f1os africanos ten\u00edan muchas bacterias que los ayudaban a procesar la fibra, mientras que los chicos europeos no tantas. Las tasas son muy similares a las estudios que compararon las bacterias intestinales de personas delgadas y obesas.<\/p>\n
Este desequilibrio bacterial podr\u00eda causar obesidad, indicaron los autores. Seg\u00fan el equipo, tambi\u00e9n ser\u00eda \u00fatil evaluar en los ni\u00f1os la presencia de esos microorganismos para ver si corren m\u00e1s riesgo de padecer obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los g\u00e9rmenes que habitan en los intestinos causar\u00edan mayores tasas de alergias, problemas estomacales e incluso obesidad entre los ni\u00f1os que viven en los pa\u00edses ricos industrializados, informaron investigadores. El equipo compar\u00f3 las bacterias intestinales de chicos europeos con las … Sigue leyendo