Un estudio de investigadores italianos revel\u00f3 que los cel\u00edacos potenciales, aquellos que a\u00fan no desarrollaron la enfermedad en forma evidente, tambi\u00e9n deber\u00edan llevar una dieta sin gluten. La sugerencia surgi\u00f3 de un estudio en la ciudad italiana de Florencia y que fue publicado por el Journal of Proteome Research y destacado por la Sociedad Qu\u00edmica estadounidense.
\nLos responsables del estudio pertenecen al Centro de Investigaci\u00f3n de Resonancias Magn\u00e9ticas, a los Departamentos de Qu\u00edmica, Fisiopatolog\u00eda Cl\u00ednica, de Farmacolog\u00eda de la Universidad de Florencia, y al Centro Regional Toscano de Consulta para la celiaca y la Empresa Hospitalaria-Universitaria Meyer.
\nEn Italia se estima que hay casi 600 mil afectados por la enfermedad, pero solo 100 mil son los casos reconocidos.
\nPor la notable variabilidad de las manifestaciones cl\u00ednicas, a\u00fan poco conocidas, la enfermedad celiaca permanece frecuentemente sin diagnosticar.
\nEl estudio de la Universidad de Florencia sobre 141 pacientes adultos revel\u00f3 que los afectados con celiaca potencial muestran la misma impresi\u00f3n digital metab\u00f3lica de los que ya la tienen manifiesta.
\nAnalizaron, mediante resonancia magn\u00e9tica del suero sangu\u00edneo y la orina, el perfil metabol\u00f3mico de 61 cel\u00edacos confirmados, 29 cel\u00edacos potenciales y 51 individuos sanos.
\nLos resultados del estudio registraron que, en la mayor parte de los casos, los cel\u00edacos potenciales presentan caracter\u00edsticas bioqu\u00edmicas recuperables respecto de los confirmados, pero que el perfil metab\u00f3lico de estos dos grupos difiere significativamente respecto de los pacientes sanos.
\n“Nuestros resultados demuestran que las alteraciones metab\u00f3licas por la ingesti\u00f3n de gluten pueden preceder a la aparici\u00f3n de atrofia de las vellosidades del intestino y sus consecuentes s\u00edntomas de mala absorci\u00f3n”, dijo Antonio Calabr\u00f3, responsable del centro toscano para la celiaca.
\nSeg\u00fan el especialista, los resultados del estudio “permiten una discusi\u00f3n racional a favor del seguimiento precoz de la dieta sin gluten tambi\u00e9n para los pacientes con celiaca potencial.” “En otras palabras, tenemos m\u00e1s pruebas sobre el hecho de que el gluten pueda hacer mal a algunos pacientes antes de que la mucosa intestinal est\u00e9 da\u00f1ada”, como sucede con los cel\u00edacos.
\n“Nuestro estudio nos da una importante indicaci\u00f3n, tambi\u00e9n en la \u00f3ptica de una activa prevenci\u00f3n de algunas manifestaciones frecuentemente asociadas a la celiaca, como por ejemplo la osteoporosis”, concluy\u00f3 el investigador italiano.
\nFlorencia, diciembre 29\/2010 (ANSA)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un estudio de investigadores italianos revel\u00f3 que los cel\u00edacos potenciales, aquellos que a\u00fan no desarrollaron la enfermedad en forma evidente, tambi\u00e9n deber\u00edan llevar una dieta sin gluten. La sugerencia surgi\u00f3 de un estudio en la ciudad italiana de Florencia y … Sigue leyendo