La editorial McGraw-Hill Interamericana brinda un capítulo de muestra de su libro¨Bioquímica ilustrada de Harper¨que trata de los radicales libres y los nutrientes antioxidantes.
Robert K. Murray. Bioquímica ilustrada de Harper, 28/e McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V 2009 Capítulo 45: Radicales libres y nutrientes antioxidantes
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