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La anemia es una afección en la que el número de glóbulos rojos y la concentración de hemoglobina están por debajo de los valores considerados normales. Estos valores varían según la edad, el sexo, la altitud, entre otros factores.

Los glóbulos rojos o hematíes son los que se encargan de suministrar el oxígeno a los tejidos y la hemoglobina es la proteína rica en hierro que le da el color rojo a la sangre tiempo permite a los glóbulos rojos transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.