La Revista Médico Científica  de Panamá, nos ofrece el siguiente artículo  del 2013 titulado Los Antioxidantes para la Salud Óptima, donde sus autores Islam  Mir Nazrul y Gracia Fernando exponen sus puntos de vista acerca de los alimentos ricos en antioxidantes,  así como sus beneficios a la salud.