Diagnóstico e investigación de las enfermedades transmitidas por los alimentos|OPS| 2004
La Organización Panamericana de la Salud publicó este curso virtual en forma de libro donde se describen los contenidos de los distintos módulos que teiene el propósito de se utilizados como instrumento para la capacitación y actualización de los profesionales del equipo de salud (clínicos, epidemiólogos, veterinarios, microbiólogos, químicos y otros).
Consultar como texto básico para el recurso humano en salud.
Introducir al estudio de la “Guía de Sistemas de Vigilancia de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos y la investigación de brotes” (GUIAVETA) que complementa los capítulos referente a las enfermedades y servirá, asimismo, para el estudio de los procedimientos de investigación de brotes.
