La Organización Mundial de Gastroenterología ha publicado esta guía de práctica clínica sobre probióticos y prebióticos incluyendo sus cecanismo de acción y aplicació en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales.
Los probióticos son microbios vivos que pueden incluirse en la preparación de una amplia gama de productos, incluyendo alimentos, medicamentos, y suplementos dietéticos.
Los prebióticos son sustancias alimenticias (consisten fundamentalmente en polisacáridos no almidón y oligosacáridos mal digeridos por las enzimas humanas) que nutren a un grupo selecto de microorganismos que pueblan el intestino. Favorecen la multiplicación de las bacterias beneficiosas más que de las perjudiciales
