Revista a texto completo y arbitrada de la editorial BioMed Central que considera manuscritos en el campo de la nutrición humana. Los estudios en animales no se publican. La revista tiene como objetivo animar a los científicos y los médicos de todos los campos de publicar resultados que desafían los modelos, principios o dogmas.
La revista invita a científicos y médicos a presentar el trabajos que ilustren cómo utilizar habitualmente métodos y técnicas que no son adecuadas para el estudio de un fenómeno particular. Nutrition Journal promueve fuertemente e invita a la publicación de ensayos clínicos que están a la altura de lo que demuestra una mejora sobre los tratamientos actuales. El objetivo de la revista es dar a los científicos y los médicos información responsable y equilibrada con el fin de mejorar los diseños experimentales y las decisiones clínicas. Idioma: inglés
