Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology

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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology

Revista a texto completo y arbitrada de la editoral Gruyter, de freceuencia semestral,  que publica revisiones, trabajos de investigación originales, comunicaciones cortas y presentaciones cortas de Doctorados PhD en las áreas de tecnología e ingeniería de los alimentos, química de los alimentos, biotecnología de los alimentos, ecología de los alimentos, y campos relacionados.Idioma: inglés

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