Egyptian Journal of Nutrition

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Egyptian Journal of Nutrition

Revista a texto completo y arbitrada que ha sido publicada por la Sociedad Egipcia de Nutrición desde 1975. Cuatro números son publicados al año en Marzo, Junio, Septiembre y Diciembre. Su propósito y alcance es intercambiar información científica e ideas entre los científicos en el campo de la nutrición humana y temas relacionados a la nutrición de los alimentos en los niveles regional egipcio e internacional.
Tópicos de la revista:
En general, la nutrición humana y los alimentos, entre ellos:
• Estudios de la nutrición clínica
• Formulación y evaluación de los alimentos dietéticos
• Evaluación química y biológica
• Estudios animales y biológicos
• Encuestas Nutricionales (dietaria, bioquímica clínica y antrópica)
• Aditivos de los alimentos y el uso de ciencias avanzadas tales como la biotecnología, tecnología de la información y nanotecnología en nutrición humana
• Análisis de composición de los alimentos

Idioma: inglés

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