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La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación ha publicado varios materiales didácticos para un curso práctico que brindó sobre antropometría aplicada a la nutrición.
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Manual para estudos craniométricos e cranioscópicos
Manual publicado por el Dr. Cléber Bidegain Pereira, Especialista en Ortodoncia de la Universidad Federal de Pelotas – Rio Grande do Sul y la Dra. Marília Carvalho de Mello e Alvim, Antropóloga del Museo Nacional – Departamento de Antropología – Sector de Antropologia Biológica, Universidad Federal de Rio de Janeiro.
Este Manual es un esfuerzo de los autores para establecer una unidad de criterio y una uniformidad de las técnicas cranioscópicas y craneométricas, con la intención de servir como una herramienta investigación y de enseñanza.
Los autores consideran que el estudio de partes aisladas, como es el caso del cráneo, no es suficiente. Para una evaluación antropológica es necesario estudiar el esqueleto post-craneal. Idioma: portugués
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Standards for Data Collection from Human Skeletal Remains
Normas para la colección de datos de los restos humanos realizando las mediciones oseas correspondientes. en este sitio se decriben cronológicamente por fechas el desarrollo de estas mediciones antropométricas que se aplican en muchas especialidades médicas y de medicina forense.
Idioma: inglés
Manual de técnicas antropométricas del recién nacido
Manual a texto completo elaborado por expertos españoles que trata de la aplicación de la metodología antropológica en la clínica perinatológica a través de técnicas antropométricas que son una estimable herramienta de trabajo para ayudar a evaluar el grado de crecimiento, la maduración y el estado nutricional, tanto de colectividades como del individuo. El manual se divide en dos partes: la primera es imprescindible para poder realizar con rigor un estudio antropométrico. La precisión, tanto en la definición de los términos utilizados en antropometría como en la exposición de las técnicas de medida, son extraordinariamente útiles para los que se inician en este campo y la excelente iconografia es un complemento necesario para la comprensión del texto. En la segunda parte se aportan las curvas y tablas de distribución de frecuencias de los parámetros antropométricos más importantes, de recien nacidos de 37 a 42 semanas de edad gestacional.
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