Libro publicado por el Consejo de Alimentos y Nutrición (Food and Nutrition Board, FNB) de las Academias Nacionales de los Estados Unidos dentro de las recomendaciones establecidas por un panel que discutió los niveles de consumo de macronutrientes en el consumo dietético.
El libro tiene acceso gratuito para Cuba y es necesario registrarse previamente para lograr ver sus contenidos a texto completo. Idioma inglés
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