Continental Journal of Food Science and Technology
Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Wilolud Journals que publica artículos de investigación y revisión avanzados sobre la investigación fundamental y aplicada de los alimentos.
La misión de la revista es lpublicar artículois de alta calidad en la investigación actual, técnicas nuevas y las tendencias que se convierten en las disciplinas tales como química y bioquímica; tecnología y biotecnología molecular; química y toxicología alimenticias; metodologías y física analítica y sensorial del alimento. Idioma: inglés
