Revista a texto completo y arbitrada de la editorial BioMed Central que es la revista oficial de la Sociedad Brasileña para los Alimentos y la Nutrición,que tiene el propósito de unificar desde el banco a la clínica la publicación de trabajos a través de los campos la ciencia de la nutrición y los alimentos, incluyendo estudios interdisciplinarios que se expanden a múltiples áreas. La revista publica nuevas evidencias para la práctica de la nutrición clínica, la nutrición básica y experimental y la investigación de la ciencia de los alimentos.
Nutrire considera manuscritos clínicos como experimentales, incluyendo aquellos en las siguientes áreas:
•Estudios bioquímicos, molecularesy metabólicos.
•Composición y fisiología del cuerpo
•Nutrición y enfermedad
•Nutrición y actividad física
•Epidemiología nutricional
•Temas de políticas de nutrición y salud pública
•Nutrigenética and nutrigenómica
•Vías de señalización celular
•Nutrición pediátrica
•Nutrición y envejecimiento
•Inmunología nutricional
• Microbiología de los alimentos
•Biodisponibilidad y alimentos funcionales
•Producción y seguridad de los alimentos
Idioma: inglés
Leave a Comment