Food Bioengineering

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Food Bioengineering

Revista a texto completo y arbitrada de la editorial John Wiley & Sons que une la ciencia de los alimentos y la bioingeniería. Publicada en nombre del Laboratorio Estatal Clave de Ingeniería de Biorreactores, Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China (ECUST)
La Bioingeniería de Alimentos se centra en las áreas multidisciplinarias de Bioingeniería / Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Nutracéutica / Ingeniería Química de alimentos.

Tipos de artículos:
Las contribuciones que caigan en las siguientes categorías se considerarán para su publicación: Artículo de investigación, Comunicación corta, Artículo de revisión y Editorial. Idioma: inglés

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