Ensayo
Perspectiva bioética desde la antropología cultural: desde el caserío de Ojo de agua hasta el libro Moros y cristianos
Bioethical perspective from cultural anthropology: from the hamlet of Ojo de agua to the book Moors and Christians
José Pedro Martínez Larrarte https://orcid.org/0000-0003-1380-2646
Universidad de Ciencias Médicas de La Habana. La Habana, Cuba.
*Ensayo sobre bioética y antropología para la 6ta edición de la maestría de bioética de la Universidad de La Habana
RESUMEN
Comparación desde la antropología cultural entre los momentos de desarrollo del caserío rural Ojo de agua en San Fernando de camarones, Palmira, de Cuba, y las referencias de un mercado de la red minorista de alimentos durante el año 2022 del libro Moros y Cristianos.
Palabras clave: bioética; antropología cultural; caserío Ojo de agua; Palmira; San Fernando de Camarones; Moros y cristianos
ABSTRACT
Comparison from the cultural anthropology between the moments of development of the rural hamlet Ojo de agua in San Fernando de Camarones, Palmira, Cuba, and the references of a market of the food retail network during the year 2022 of the book Moros y Cristianos.
Keywords: bioethics; cultural anthropology; Ojo de agua hamlet; Palmira; San Fernando de Camarones; Moors and Christians.
14/12/2022
Del libro Moros y cristianos. Una aproximación a las condiciones del consumo de alimentos y el trabajo en Cuba. capítulo “Un día de trabajo en un mercado de la red minorista de alimentos”
Puntos de vista objetivos del libro Moros y cristianos
El libro magistralmente escrito “Moros y cristianos”, detalla en el capítulo “Un día de trabajo en un mercado de la red minorista de alimentos” la distribución de las tareas de un grupo de trabajadores en una red de servicios de alimentos a la población incluyendo los normados, los liberados y otros productos…
Incluye además sus tareas en cada actividad que realizan y los sueldos devengados, llegando a conclusiones, que tienen como promedio ocho trabajadores, que devengan un sueldo que físicamente no está en coincidencia con las labores que realizan.
Además, entre otros elementos que ofrece, aclara que la venta a los precios que se expenden las bebidas alcohólicas y productos derivados del tabaco, son suficientes para subvencionar tanto los productos normados y liberados, como los sueldos de los ocho trabajadores que incluye uno de estos mercados de la red minorista.(1)
Una mirada popular del problema de la economía individual
En el argot popular se dejar ver que a pesar de estos elementos expresados en el libro, existe la idea que el sueldo de los trabajadores estatales no es suficiente para poder tener una vida económica que ampare las necesidades mínimas de cada trabajador y su familia, lo que a contrapunteo del pronunciamiento gubernamental, se piensa que en lugar de estar subsidiados por el estado un grupo de productos de la canasta básica que en el libro se exponen, lo que está subsidiado es el sueldos de los trabajadores; que al cambio de cualquier moneda de uso internacional, resulta ínfimo y desmotivante, cuando se compara con igual labor de trabajadores del mismo gremio en países de similar contexto geográfico.(2)
Estos dos elementos, el incentivo al mínimo esfuerzo por diversas causas expresados en el texto, y la idea popular que lo verdaderamente subsidiado es el salario de los trabajadores estatales, ahogan la economía tanto estatal como individual, sin tener aun una visión clara del futuro, de cómo será la solución.
Breve historia de una familiar de Ojo de agua, un asentamiento rural de Cienfuegos
José el quinto*
El abuelo José llegó a finales del siglo XIX, con 18 años a la Isla de Cuba, para reforzar las tropas españolas en la provincia de Las Villas, cumpliendo el servicio militar obligatorio movilizado como quinto; provenía de la parroquia Campo de Caso, situada en la comarca Valle del Nalón, poblado de Asturias, y su misión era enfrentar a los mambises en nuestro país.(3),(4)
*Jóvenes que arribaban a la mayoría de edad en España, y al formar una fila y contarlos, de cinco en cinco, el quinto era escogidos para pasar el servicio militar obligatorio donde se necesitara.
Vademécum
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