Genetically modified foods and allergenicity

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Genetically modified foods and allergenicity

Artículo de posición que asume la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínicy que tiene por objetivo revisar los conocimientos actuales en el campo de los organismos genéticamente modificados y la alergenicidad presentando una propuesta de determinación de la alergenicidad de los alimentos genéticamente modificados. Idioma: inglés

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