Revista internacional a texto completo y arbitrada publicada por la editorial Co-Action Publishing en nombre de la Fundación Sueca de Nutrición. Ofrece un importante foro para los investigadores poder intercambiar los últimos resultados de investigación sobre nutrición humana en general y la nutrición relacionada con los alimentos en particular.
Temasque abarca: nutrición y actividad física / rendimiento, nutrición y las funciones cognitivas, nutrición y el síndrome metabólico, nutrición molecular, efectos nutricionales de la composición y elaboración de alimentos, nutrición , epidemiología de la nutrición en los países en desarrollo, animales y modelos in vitro relevantes para la nutrición humana, fundamento científico de declaraciones de propiedades saludables en los alimentos.
Tipos de trabajos: investigaciones originales, artículos de revisión, meta-análisis, informes, debate y comunicaciones cortas frente a los conocimientos actuales. Idioma: inglés
Food & Nutrition Research
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