Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Revista a texto completo y arbitrada de la editoral Gruyter, de freceuencia semestral, que publica revisiones, trabajos de investigación originales, comunicaciones cortas y presentaciones cortas de Doctorados PhD en las áreas de tecnología e ingeniería de los alimentos, química de los alimentos, biotecnología de los alimentos, ecología de los alimentos, y campos relacionados.Idioma: inglés