Consuelo Pedrón Giner. Manual para la Práctica de la Dieta Cetogénica. Segunda Edición. 2021
La Sociedad Española de Epilepsia ha publicado este manual que como guía práctica trata sobre la dieta cetogénica en pacientes pediátricos con epilepsia refractaria, editado por especialistas médicos de importantes instituciones españolas pediátricas.
La dieta cetogénica ha demostrado ser un tratamiento eficaz y con pocos riesgos para la epilepsia refractaria infantil adquiriendo progresivamente importancia y generalizándose su uso. Además, su efecto potenciador de la respiración mitocondrial frente a la glicolisis para el metabolismo energético, amplía enormemente el
abanico de patologías en las que podría utilizarse tanto en el niño como en el adulto.
La primera edición del Manual para la práctica de la dieta cetogénica supuso para sus autores la sistematización de su empleo y modo de aplicación. Ha sido un libro muy útil para los profesionales que se han planteado este tipo de tratamiento.
Esta segunda edición ha sido necesaria para abarcar nuevas indicaciones, incluso en el adulto, y para reflexionar sobre nuestra propia práctica.
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