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Su consumo diario ayudó a un grupo de personas mayores a controlar el síndrome metabólico, según publica un equipo de la Universidad Rovira i Virgili, de Reus (Tarragona) en “Archives of Internal Medicine”

Añadir frutos secos a la dieta mediterránea, rica en frutas y verdura, proporciona beneficios adicionales para la salud, según el equipo del Dr. Jordi Salas-Salvadó, de la Universidad  Rovira i Virgili, de Reus (Tarragona).

Una porción diaria de frutos secos ayudó a un grupo de personas mayores a controlar el síndrome metabólico, conjunto de trastornos que incluye obesidad, hipertensión colesterol elevado y niveles anormales de glucosa en sangre.

“Los resultados del presente estudio muestran que una dieta mediterránea tradicional no restringida en calorías y enriquecida con frutos secos, elevados en grasa, grasa insaturada y apetecibles, es una herramienta útil en el control del síndrome metabólico”, indicaron los autores en “Archives of Internal Medicine”.

Los resultados se suman a la evidencia existente de los beneficios de la dieta mediterránea para la salud. Este tipo de dieta es rica en verdura. fruta, pescado y grasas saludables, como las del aceite de oliva; y baja en carne roja y alcohol.

Estudios previos han relacionado la dieta con un riesgo menor de diabetes, asma y otras enfermedades.

Los investigadores observaron a 1.224 personas de España que tenían entre 55 y 80 años y que presentaban alto riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca. Un grupo recibió asesoramiento sobre una dieta baja en grasa, mientras que otras dos cohortes siguieron la dieta mediterránea.

Uno de los grupos de dieta mediterránea recibió un litro adicional de aceite de oliva por semana, mientras que el otro consumió 30 gramos adicionales diarios de frutos secos variados.

Al comienzo del estudio, casi dos tercios de los hombres y las mujeres cumplía con los criterios de síndrome metabólico, pero después de un año la enfermedad se redujo alrededor de un 14% entre los que habían consumido frutos secos, en comparación con el 7% del grupo de aceite de oliva y el 2% del grupo de control con una dieta baja en grasa.

Los frutos secos contienen nutrientes beneficiosos, como fibra, arginina, potasio, calcio y magnesio, así como también un alto nivel de grasas insaturadas similares a las del aceite de oliva, indican los autores.

 El hospital Lucía Iñiguez, de Holguín, iniciará en breve los trasplantes hepáticos, con lo cual esa provincia se convierte en la primera, fuera de la capital, que realiza ese proceder quirúrgico.

En exclusiva a la AIN, el doctor José Lorenzo Díaz, jefe de trasplantes de órganos abdominales de ese territorio oriental, destacó que para ese fin la institución posee el equipamiento de avanzada, recursos necesarios y personal altamente calificado.

Recordó que el Lucía Iñiguez, en 1992, efectuó de forma exitosa dos trasplantes de hígado, servicio interrumpido debido a las limitaciones del período especial.

Integrado por 12 profesionales de diferentes especialidades, entre ellos seis cirujanos, dos anestesistas, médicos de laboratorio, inmunología y otros, la institución holguinera brindará ese servicio a los pacientes de la región oriental, precisó el especialista de II grado en cirugía.

Lorenzo Díaz destacó el desarrollo de la ciencia en Cuba y en especial de la cirugía de trasplante, y expresó su orgullo de recomenzar este proceder, que hasta ahora lo realizan en el hospital Hermanos Ameijeiras, el Centro de Investigaciones Médico-Quirúrgicas y el pediátrico William Soler, en Ciudad de La Habana.

En América Latina, Cuba muestra los resultados más relevantes en los trasplantes hepáticos, de los cuales suman unos 230 desde el 26 de enero de 1986 cuando la Isla realizó el primero, siempre con resultados comparables a naciones desarrolladas.

Desde 1996 hasta la fecha, el Lucía Iñiguez realizó 392 trasplantes renales y sólo este año suman 57, con lo cual esa institución se ha ubicado en el primer lugar nacional en el último lustro. (AIN)

Están siendo desarrollados por investigadores del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universidad Politécnica de Valencia. 

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init();Investigadores del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universidad Politécnica de Valencia están desarrollando un proyecto de investigación para paliar el efecto de la bacteria Helicobacter pylori en la población infantil, desarrollando para ello alimentos funcionales con alta concentración en probióticos. En concreto, desde los laboratorios del IAD ya se han obtenido unos snacks de manzana impregnados con zumo de mandarina y probióticos.

Según explican, Helicobacter pylori afecta en España al 25% de la población infantil, un porcentaje que aumenta hasta el 40% en los países en vías de desarrollo. Esta bacteria produce dolor estomacal, náuseas o vómitos.

En el marco de este proyecto, los investigadores de la Politécnica de Valencia han desarrollado ya un estudio piloto preliminar con unos resultados altamente positivos. Según apunta Noelia Betoret, investigadora del IAD, en el 95% de los casos de los niños infectados por esta bacteria que han ingerido estos snacks de manzana se ha observado un efecto beneficioso en su salud, disminuyendo el grado de afección.

Por otro lado, están trabajando también en otra línea, relacionada igualmente con los alimentos funcionales, en este caso, centrada en la prevención de la obesidad infantil.

De estos dos proyectos se habló en el marco del ciclo de conferencias “Hacemos ciencia, hablamos de ciencia”. En la charla se abordó también otra línea de investigación del IAD, en este caso, centrada en la obtención de bioetanol a partir de piel de naranja.

Pedro Fito, director del IAD, explicó además que en este proceso se obtienen también otros productos como pellets deshidratados (pienso para animales), aceites esenciales (D-limoneno) y, además, se recupera la mayor parte del agua contenida en los residuos, parte potable y parte apta para el riego. “Se trata de una línea de una gran importancia económica y medioambiental”, apunta Pedro Fito.

Fuente: Jano online.

La proteína JNK1 es una posible diana para las terapias dirigidas a mejorar el control metabólico en enfermedades en las que la regulación normal se ve alterada.

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init();Investigadores del Instituto Médico Howard Hughes y la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts (Estados Unidos) han identificado en ratones un mecanismo molecular que participa en el desarrollo del síndrome metabólico. El hallazgo podría abrir la vía a nuevos tratamientos para las alteraciones en el metabolismo.

Los resultados de su investigación, que se publica en “Science“, muestran que algunos de los efectos perjudiciales de una dieta alta en grasas proceden de señales enviadas desde las células grasas al hígado.

Los ratones alimentados con una dieta alta en grasas desarrollan resistencia a la acción de la insulina, en gran medida de la misma forma que los humanos con síndrome metabólico.

Los investigadores, dirigidos por Guadalupe Sabio, presentan evidencias de que la proteína cinasa activada por mitógeno JNK1 es un importante elemento en este proceso.

Los científicos crearon un ratón en el que JNK no se expresaba en el tejido graso. Cuando alimentaron a estos animales con una rica alta en grasas, seguían mostrando mayores concentraciones de glucosa e insulina en sangre, pero las medidas de la respuesta de insulina en el hígado mostraron que los ratones modificados retenían una mayor respuesta que los ratones normales.

Los investigadores sugieren que JNK1 es una posible diana para las terapias dirigidas a mejorar el control metabólico en enfermedades en las que la regulación normal se ve alterada.

Un estudio reciente halló que el cáncer colorrectal y la osteoporosis son enfermedades muy diferentes que una sola prueba podría detectar con precisión.

Con frecuencia, se hace una colonoscopia virtual para detectar pólipos precancerosos en el intestino grueso. Una presentación, prevista para el lunes en Chicago en la reunión anual de la Sociedad Radiológica de América del Norte, mostrará cómo las imágenes obtenidas para esta prueba pueden medir la densidad mineral para detectar osteoporosis, una enfermedad en la que los huesos se hacen frágiles y más propensos a romperse.

En una colonografía por TC, un escáner abdominal por TC se hace para crear imágenes transversal del abdomen y la columna vertebral. Un programa de computadora luego organiza las imágenes para crear una presentación interior como de “sobrevuelo” del colon como se vería en una colonoscopia convencional. Otro programa puede convertir esto en imágenes tridimensionales de la columna para revisar la densidad mineral ósea del paciente. La baja densidad mineral ósea generalmente se relaciona con la osteoporosis.

Los resultados del estudio con 35 personas mostraron que los datos de las imágenes de la colonografía por TC coincidían con los puntajes de densidad mineral ósea AXD usados normalmente para evaluar la osteoporosis.

“La colonografía por TC no reemplaza las pruebas por AXD, pero podría convertirse en un modo de evaluar a más gente por osteoporosis”, señaló en un comunicado de prensa emitido por el organizador de la reunión Rizwan Aslam, autor líder y profesor clínico asistente de radiología de la Universidad de California en San Francisco. “Cuando una persona se somete a una colonografía por TC, también podemos obtener una medida de la densidad mineral sin radiación adicional a un costo mínimo”.

Según el Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel, diez millones de estadounidenses a partir de los cincuenta tienen osteoporosis, mientras que otros 34 millones están en riesgo por baja masa ósea. Detectar la osteoporosis de manera precoz permite intervención y tratamiento oportunos.

Fuente: Noticias de MedlinePlus.