Relevante

6 marzo 2008

Archivos Latinoamericanos de Nutrición

Revista a texto completo, órgano oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición .

La revista también puede ser accedida a través del url: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=0004-0622&script=sci_serial

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Hidratación: Líquidos para la Vida

El Capítulo Venezolano de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, da a conocer esta monografía del ILSI Norteamérica ( International Life Sciences Institute) conjuntamente con el ILSI de México. Este documento ofrece a los lectores un panorama sobre el conocimiento actual relacionado con:
• las funciones del agua,
• los métodos para determinar el estado de hidratación,
• las fuentes de agua en la dieta,
• las consideraciones especiales para bebés, niños, individuos con mayor actividad física y personas de la tercera edad.

También se analizan los valores nutrimentales de referencia con respecto al agua, de acuerdo con lo establecido por el Consejo de Alimentos y Nutrición (Food and Nutrition Board, FNB). Esta monografía revisa las funciones del agua y su distribución a través del cuerpo.También se ocupa de describir los desequilibrios de agua que ocurren en el organismo y presenta recomendaciones actuales para el consumo de agua, con especificaciones de acuerdo con la edad y el sexo.

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Nutrición Hospitalaria

Revista a texto completo, órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, la Sociedad Española de Nutrición, Federación Latinoamericana de Nutrición Parenteral y Enteral, Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética . Publica trabajos en castellano e inglés sobre temas relacionados con el vasto campo de la nutrición. Es necesario registrarse gratuitamente.

Nota: Esta revista puede accederse también por el url: http://www.grupoaulamedica.com/web/nutricion.cfm

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Manual de nutrición enteral en atención primaria

Manual a texto completo elaborado por la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral donde se explican conceptos sobre este tema, las dietas enterales, técnicas y recomendaciones aplicadas, etc.

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Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. Monografías

La Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ha publicado monografías a texto completo de distintos temas de nutrición, entre ellos podemos encontrar:

Nutrición parenteral domiciliaria
Proteínas en nutrición artificial
La fibra en la alimentación

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Sociedad Argentina de Diabetes. Opiniones y Recomendaciones

Consensos y recomendaciones determinadas por la Sociedad Argentina de Diabetes

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Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Aminoacids

Libro publicado por el Consejo de Alimentos y Nutrición (Food and Nutrition Board, FNB) de las Academias Nacionales de los Estados Unidos dentro de las recomendaciones establecidas por un panel que discutió los niveles de consumo de macronutrientes en el consumo dietético.

El libro tiene acceso gratuito para Cuba y es necesario registrarse previamente para lograr ver sus contenidos a texto completo. Idioma inglés

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