Dietary Reference Intakes for Older Adults
El Centro Nacional de Políticas e Investigación sobre Nutrición y Envejecimiento de Estados Unidos, publicó tablas que resúmen el consumo dietético de referencia, incluidos el consumo de macronutrientes y las guías dietéticas, así como el programa de evaluación nacional de nutrición del anciano, necesarias en este grupo etáreo. Idioma inglés
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Folleto dietético, a texto completo, publicado por el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre de Estados Unidos que está basado en recientes estudios que demuestran que la presión sanguínea puede ser disminuida por el siguiente plan de alimentación denominado Propuesta Dietética Para Parar la Hipertensión conocida también como Dieta DASH y por una menor ingestón de sal común ó cloruro de sodio. Este sirve como complemento en la promoción y educación para la salud dentro del programa de prevención de la hipertensión arterial. Idioma inglés
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Nutrición profiláctica y terapéutica
Libro a texto completo auspiciado por los Laboratorios Sandoz Nutrition que revisa los aspectos profilácticos, terapéuticos y dietéticos de algunas situaciones patológicas que pueden conducir a estados de malnutrición clínica, subclínica o parcial por carencia de determinados nutrientes cuyo diagnóstico precoz puede, en ocasiones, resultar difícil si no se tiene en cuenta su posible existencia.
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Manual que jerarquiza la atención nutricional de enfermedades frecuentes, encarando un esquema para la resolución práctica, basado y fundamentado en la experiencia y el conocimiento científico.
Los puntos abordados, en cada capítulo, surgen de recordar qué es lo que se debe conocer para lograr la resolución nutricional más acertada, compatibilizando el fundamento científico con las necesidades propias de los pacientes.
Se han listado las interrogantes habituales para cada patología, al momento de la atención en la primera consulta o en los controles, y se revisaron las estrategias dietéticas que frecuentemente se toman. Desde ese marco, fueron recopiladas las ideas y conocimientos que podían resultar de mayor interés, y se desarrollan en los siguientes capítulos:
Obesidad, Diabetes, Dislipemias, Hipertensión Arterial, Hiperuricemia y Gota, Afecciones del Estómago y Esófago, Estreñimiento, Diarrea, Litiasis Biliar, Osteoporosis.
Todos los aspectos médicos, vinculados a etiología, fisiopatología, farmacoterapia u otros, fueron recopilados desde los intereses de la nutrición, obviando formalidades clínicas para priorizar los datos necesarios para la definición del plan de alimentación.
Nutriguía está auspiciada por el Ministerio de Salud Pública, por el Instituto Nacional de Alimentación, por la Escuela de Nutrición y Dietética, por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay, por la Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas, y por la Asociación de Diabéticos del Uruguay.
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Revista a texto completo, órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, la Sociedad Española de Nutrición, Federación Latinoamericana de Nutrición Parenteral y Enteral, Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética . Publica trabajos en castellano e inglés sobre temas relacionados con el vasto campo de la nutrición. Es necesario registrarse gratuitamente.
Nota: Esta revista puede accederse también por el url: http://www.grupoaulamedica.com/web/nutricion.cfm
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Guías alimentarias para la población argentina
La Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas publicó las Guías Alimentarias para la Población Argentina. Estas constan de 10 mensajes y la gráfica de la alimentación saludable.
Las guías alimentarias son mensajes para la población general o sana adulta, con el objeto de promover la salud y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutrición.
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Libro publicado por el Consejo de Alimentos y Nutrición (Food and Nutrition Board, FNB) de las Academias Nacionales de los Estados Unidos dentro de las recomendaciones establecidas por un panel que discutió los niveles de consumo de macronutrientes en el consumo dietético.
El libro tiene acceso gratuito para Cuba y es necesario registrarse previamente para lograr ver sus contenidos a texto completo. Idioma inglés
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Ingesta Recomendada de Nutrientes (I.R.) ó R.D.A
Recomendaciones de ingesta de nutrientes para la población española determinadas por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
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La nueva rueda de los alimentos
Herramienta didáctica que sirve como educación para la salud en nutrición y que ha sido elaborada por un grupo de expertos españoles que son miembros de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
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Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Publicaciones.
Documentos y publicaciones a texto completo de distintos temas en nutrición que ha elaborado esa sociedad
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