Probióticos

Effets des probiotiques et prébiotiques sur la flore et l’immunité de l’homme adulte

La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos publicó este folleto que trata de los efectos de los probióticos y prebióticos sobre la flora y la inmunidad del hombre adulto. Idioma: francés

Proceedings: “Practical Applications of Probiotics in Health and Disease”

Recientemente, en la 49 ª Reunión Anual del Colegio Americano de Nutrición, los expertos en el campo de los probióticos compartido de datos nuevos y
puntos de vista sobre las “Aplicaciones prácticas de los probióticos en la salud y la enfermedad.”
El uso potencial de los probióticos en el mantenimiento de la salud, la mejora de
la salud, y en el tratamiento de condiciones tales como la enfermedad inflamatoria intestinal  se discutieron durante todo el tiempo del evento. Idioma: inglés

How Do We Know When Something Called “Probiotic” Is Really a Probiotic? A Guideline for Consumers and Health Care Professionals

Artículo publicado en la revista Functional Food Reviews que revisa lo que es un probiótico
es y que no y lo que debe considerarse al elegir un producto probiótico.Idioma: inglés

Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria

Una consulta conjunta de expertos de la FAO / OMS  sobre propiedades saludables y nutricionales de la leche en polvo con bacterias vivas del ácido láctico se celebró en el Hotel Amerian Córdoba Park ,Córdoba, Argentina 1-4 octubre de 2001. La Consulta, que fue la primera reunión de este grupo, se centró en la evaluación de la evidencia científica disponible sobre las propiedades, funcionalidad, beneficios, seguridad, y las características nutricionales de los alimentos probióticos.
Un total de 11 expertos de 10 países participaron en la consulta.

La Consulta acordó que el alcance de la reunión se incluyen los probióticos y prebióticos en los alimentos, y excluir la referencia a los agentes bioterapéuticos plazo y beneficiosa
microorganismos no se utiliza en los alimentos. Idioma: inglés

Probióticos y Prebióticos

La Organización Mundial de Gastroenterología ha publicado esta guía de práctica clínica sobre probióticos y prebióticos incluyendo sus cecanismo de acción y aplicació en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales.

Los probióticos son microbios vivos que pueden incluirse en la preparación de una amplia gama de productos, incluyendo alimentos, medicamentos, y suplementos dietéticos.

Los prebióticos son sustancias alimenticias (consisten fundamentalmente en polisacáridos no almidón y oligosacáridos mal digeridos por las enzimas humanas) que nutren a un grupo selecto de microorganismos que pueblan el intestino. Favorecen la multiplicación de las bacterias beneficiosas más que de las perjudiciales

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Infant Nutrition Center. Clinical Topics

El Centro de Nutrición del Bebé, de Nestlé, muestra una información amplia de tópicos clínicos claves en la medicina pediátrica, incluyendo probiótica, nutrición, crecimiento y desarrollo, alergia y neonatos. Estos tópicos son dirigidos a través de resúmenes clínicos, sumarios, perspectivas y opiniones de expertos, herramientas para aumentar la práctica  y recursos adicionales. Los tópicos que se relacionan son:

  • Alergia

  • Obesidad en la infancia

  • Enfermedades y condiciones

  • Genética

  • Infecciones e inmunidad

  • Nutrición

  • Bebés prematuros

  • Probiótica

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