La Asociación Catalana de Diabetes publicó este documento de consenso en el 2003 sobre las recomendaciones nutricionales y de educación alimentaria en la diabetes, siendo este libro elaborado de acuerdo a las publicaciones y tendencias internacionales existentes en la fecha de publicación, pudiendo ser algunas de sus informaciones de interés para nuestros expertos. Idioma catalán
South African Journal of Clinical Nutrition
Revista a texto completo, órgano oficial de la Sociedad Sudafricana de Nutrición, la Sociedad Sudafricana para la Nutrición Enteral y Parenteral y la Asociación para la Dietética en Sudáfrica. Su objetivo es el de publicar artículos de las áreas básicas y aplicadas de la dietética y la nutrición humana, incluyendo la nutrición clínica, la nutrición comunitaria, la ciencia de los alimentos, política de alimentos, manejo de servicios de alimentos, política de nutrición y nutrición en salud pública. Idioma inglés
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Folleto dietético, a texto completo, publicado por el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre de Estados Unidos que está basado en recientes estudios que demuestran que la presión sanguínea puede ser disminuida por el siguiente plan de alimentación denominado Propuesta Dietética Para Parar la Hipertensión conocida también como Dieta DASH y por una menor ingestón de sal común ó cloruro de sodio. Este sirve como complemento en la promoción y educación para la salud dentro del programa de prevención de la hipertensión arterial. Idioma inglés
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Nutrición profiláctica y terapéutica
Libro a texto completo auspiciado por los Laboratorios Sandoz Nutrition que revisa los aspectos profilácticos, terapéuticos y dietéticos de algunas situaciones patológicas que pueden conducir a estados de malnutrición clínica, subclínica o parcial por carencia de determinados nutrientes cuyo diagnóstico precoz puede, en ocasiones, resultar difícil si no se tiene en cuenta su posible existencia.
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