Libro a texto completo publicado por la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México.La Microbiología de alimentos es una disciplina dinámica ya que se encuentra en constante evolución e involucra diversos campos de estudio como la Bioquímica, la Biotecnología, los bioprocesos y el desarrollo de nuevos productos, sólo por mencionar algunos. Los alimentos representan una fuente de nutrientes para todos los organismos vivos y día a día la industria alimentaria concentra esfuerzos en su producción, incluyendo las etapas de procesamiento primario, desde la selección de la materia prima, su transporte, tratamiento, empaquetado, distribución y comercialización, para así garantizar su calidad y seguridad. La diversidad del metabolismo microbiano puede ser empleada para la producción de una gran variedad de alimentos, lo anterior, representa el aspecto benéfico de los microorganismos; y en otros casos, puede resultar en procesos de descomposición en diversas matrices alimentarias, o incluso, estos microorganismos pueden generar infecciones o intoxicaciones en los consumidores. El conocimiento contenido en esta obra está encaminado a proporcionar al futuro Químico de Alimentos, un panorama integral sobre la función que los microorganismos tienen a lo largo de la cadena de producción, generando un criterio para la toma de decisiones, siempre basado en las disposiciones oficiales que rigen a la industria alimentaria a nivel nacional e internacional. Incluye diversas metodologías tradicionales, moleculares y alternativas de identificación microbiana que actualmente son de uso cotidiano en la industria y que podrán ser comprendidas desde su fundamento hasta su realización paso a paso en los laboratorios.
Oral health surveys: basic methods – 5th edition.World Health Organization 2013
El Manual de la OMS de Encuestas de Salud Bucodental – Métodos Básicos ha alentado a los países a llevar a cabo encuestas estandarizadas de salud oral que son comparables internacionalmente. El Banco Mundial de Datos sobre Salud Bucal de la OMS colecciona los datos recopilados mediante encuestas nacionales sobre la carga de las enfermedades bucodentales y el análisis estadístico recomendado por la OMS sobre los grupos de edad de indicadores claves de niños y adultos.
Este manual tiene como objetivo alentar a los planificadores nacionales de encuestas de salud oral a estandarizar las mediciones de las enfermedades bucodentales y las condiciones que son importantes para la planificación y evaluación de los programas de salud bucal, así como para asegurar la comparabilidad de los datos recogidos en una amplia gama de entornos. Para ello, aplica el enfoque mundial de la OMS para la vigilancia de las enfermedades crónicas a un modelo operativo para la integración de la salud oral en los sistemas de vigilancia de enfermedades crónicas. Idioma: inglés
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Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Elsevier, con filosofía Open Access, que publica las pequeñas pero importantes personalizaciones que realiza en los métodos de todos los días. Por la liberación de las gemas ocultas del libro de laboratorio , puede obtener crédito por el tiempo , esfuerzo y dinero que ha realizado para hacer los métodos de trabajo para usted . Y como es de acceso abierto , es aún más visible y citable , dando a su trabajo la exposición que se merece .
La revista proporciona una salida para la información técnica que puede ser útil para otras personas que trabajan en el mismo campo , y les ayudan a ahorrar tiempo en su propia investigación, mientras que le da el crédito merecido por sus esfuerzos. Dado que esto es relevante para cualquier campo haciendo un trabajo experimental , MethodsX invita a presentar trabajos de todas las áreas de investigación.
MethodsX pone los aspectos técnicos de su trabajo en el centro de atención . Publicar detalles esenciales de los ajustes que ha realizado en un método, sin perder tiempo en la redacción de un artículo tradicional, con antecedentes detallados y la información contextual . Su artículo en MethodsX muestra el trabajo que has hecho para personalizar un método. Es así de simple.
Un artículo de MethodsX tiene estas características:
• un resumen que esboza la personalización
• un resumen gráfico visual para ilustrar lo que ha hecho
• el método ( s ) con el suficiente detalle como para ayudar a las personas poder replicar , incluidos todos los datos pertinentes, mesas, etc
• al menos una referencia a la descripción original del método que está utilizando
Idioma: inglés
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Qualitative and Quantitative Methods in Libraries
Revista internacional a texto completo y arbitrada, que publica artículos científicos sobre temas diversos en la investigación de la Biblioteca y Ciencia de la Información.
El alcance de la revista es publicar investigaciones contemporáneas y de calidad, incluso trabajos de investigación teóricos y aplicaciones. La revista está abierta y anima el uso de varios métodos de investigación (métodos cuantitativos y cualitativos).
QQML por regla general publica los informes hechos en la Conferencia Internacional QQML-Métodos Cualitativos y Cuantitativos en Bibliotecas (www.isast.org).
La revista dá la bienvenida a artículos de los tipos siguientes:
• Artículos,
• Informes,
• Estudios de caso,
• Resúmen de las disertaciones y tesis,
• Revisiones de publicaciones recientes relevantes para el alcance y los temas de la revista,
• Anuncios de las asociaciones internacionales,
• Noticias sobre las actividades LIS internacionalmente.
El título de la revista (Métodos cualitativos y Cuantitativos en Bibliotecas) indica las dos tendencias metodológicas principales y también dos modos diferentes de medir calidad y resultados.
Los Métodos Cualitativos y Cuantitativos (QQM) son las herramientas más probadas y más populares para Bibliotecarios, debido a su utilidad a la vida profesional diaria. QQM apunta a la evaluación y la mejora de los servicios, a la medición de la efectividad funcional y eficiencia.
Los bibliotecarios también usan QQM a fin de determinar por qué y cuando sus usuarios aprecian sus servicios. Esto es el punto del principio de la participación de la innovación y el procedimiento en curso del rendimiento excelente. El desarrollo sistemático de la dirección de calidad en bibliotecas requiere un marco detallado, incluso los estándares de la dirección de calidad, los indicadores de medida, los horarios de la autovaloración y las reglas operacionales. Estos estándares son instrumentos orientados a la práctica y un resultado de marcaje. Su función básica debe expresar la relación con responsabilidad al cliente (usuario de la biblioteca) – proveedor (servicios de la biblioteca) y proporcionar un enfoque sistemático al cambio continuo en la excelencia. Las relaciones de interior y al aire libre de bibliotecas son dependientes de su comunicación y capacidades de mercadotecnia, desafíos, oportunidades y programas de realización. Idioma: inglés
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Revista a texto completo y arbitrada, de la editorial de Versita, de filosofía Open Access y de frecuencia de un número al año.La mayoría de las disciplinas de las ciencias sociales tienen una o más revistas dedicadas enteramente a la metodología. Esta revista se propone proporcionar una revista para el campo de la epidemiología.
Esta busca las contribuciones comparables a aquellas revistas epidemiológicas principales , pero también invita a trabajos más técnicos o de mayor longitud a los que tradicionalmente han sido determinados por las revistas en epidemiología. Idioma: inglés
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Registre de Càncer de Catalunya. Disease Registry Statistical Tools
Herramientas estadísticas empleadas para los registros de cáncer en Cataluña dentro de su Plan Director de Oncología.
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La Organización Mundial de la Salud ha publicado este libro que trata de la información y transparencia de las patentes y la metodología para la búsqueda de patentes sobre medicamentos esenciales en países en desarrollo. Dos características del sistema actual de las patentes son factores importantes que contribuyen a las dificultades en la obtención de la información relevante de patentes sobre medicinas; a saber, las complejidades técnicas se relacionaron con patentar productos farmacéuticos y la carencia de la capacidad institucional para la gerencia del sistema de la patente en países en vías de desarrollo. La metodología de la patente propuesta en este trabajo es entonces, presupuesto en el hecho de que muchos países en vías de desarrollo no tienen suficientes recursos técnicos y financieros para responder con eficacia a las peticiones de la información de la patente sobre medicinas esenciales. También toma en consideración que la inaccesibilidad de la información relevante de la patente sobre medicinas es debido al uso del lengua técnico en usos de patente, que no se liga fácilmente al producto final de la medicina o al producto farmacéutico. Mientras que las medicinas son referidas a menudo por sus Nombres Internacionales No-Propietarios (INN), los usos de patentes utilizan raramente estos nombres en su descripción de la nueva invención.
Un método simple y práctico se describe en este trabajo, que permite las búsquedas para los datos relevantes de la patente (y gratuita) de fuentes de información públicas disponibles. Usando una combinación de datos de las oficinas de patentes y de las autoridades reguladoras de la medicina que están disponibles en Internet, esta metodología proporciona una opción barata y pragmática para realizar una búsqueda rápida y tener acceso a la información de la patente sobre medicinas esenciales. La metodología de la patente explica los cuatro pasos, por los cuales el estado de la patente de medicinas esenciales puede ser comprobado. Idioma: inglés
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Quality Control Methods for Herbal Materials
La OMS publicó los métodos del control de calidad para los materiales de plantas medicinales en 1998 para apoyar a sus estados miembros en establecer normas y las especificaciones de calidad para los materiales herbarios, dentro del contexto total de la garantía de calidad y del control de medicinas herbarias. Ésta es la edición actualizada de la publicación 1998, con un título actualizado.
El propósito de esta edición actualizada es apoyar el desarrollo de las normas nacionales basadas en condiciones de mercado locales, con consideració debido a la legislación nacional existente y a las normas nacionales y regionales. Describe una serie de pruebas para determinar la calidad de los materiales herbarios, incluyendo la determinación de los residuos de pesticida, los metales pesados arsénicos y tóxicos, los microorganismos y las aflatoxinas. Esta nueva edición también servirá como material técnico clave del entrenamiento en talleres de entrenamiento de capacidades en medicinas herbarias. La compilación de la edición actualizada de los métodos del control de calidad para los materiales de plantas medicinales – ahora con el título actualizado de los métodos del control de calidad para los materiales herbarios – han sido emprendidos gracias a la colaboración continuada entre Calidad y Seguridad: Medicinas y Medicina Tradicional . Esta publicación es un ejemplo de la respuesta inmediata de la OMS en la puesta en práctica de la estrategia y del plan de la acción globales en salud pública, la innovación y la característica intelectual que fue adoptada por la Sesenta-primera asamblea de la salud del mundo. Idioma: inglés
En 2004, las Guías de la OMS para la calidad del agua potable recomendaron que los proveedores de agua elaboraran y ejecutaran “planes de seguridad del agua” (PSA) para evaluar y gestionar los riesgos de forma sistemática. Desde entonces, cada vez más gobiernos y autoridades reguladoras, proveedores de agua y profesionales han aceptado este método, pero además han solicitado orientación adicional.
El presente cuaderno didáctico, esperado desde hace largo tiempo, responde a esta demanda, describiendo, de forma clara y práctica, como elaborar y ejecutar un PSA. Proporciona orientación paso a paso, en 11 módulos didácticos correspondientes a los diferentes pasos clave del proceso de elaboración y ejecución del PSA.
Evaluation of the H2S method for the detection of fecal contamination of drinking-water
La sección de Agua, Saniamiento y Salud del Departmento de Protección y el Ambiente Humano de la Organización Mundial de la Salud ha publicado este documento relacionado con la ¨Prueba de H2S¨.
La “prueba de H2S” es a menudo recomendada como un método sencillo para evaluar la contaminación fecal del agua de consumo, incluso en las zonas pobres y de difícil acceso.
Este informe revisa las bases de la prueba de sulfuro de hidrógeno como una medida de la contaminación fecal del agua potable y la evidencia científica disponible y empírica a favor y en contra de la prueba como una medida válida, útil y confiable de contaminación fecal y la calidad del agua potable. Se ocupa de las consideraciones fundamentales microbiológicas de la prueba, incluyendo su base química y bioquímica, que organismos detecta y cómo los detecta y cuantifica y las experiencias reportadas con su aplicación práctica para la evaluación de la calidad del agua. Idioma: inglés
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