Nutrición

Hot Topics in Nutrition and Public Health

Libro publicado por el Instituto Tomás Pascual para la nutrición y la salud que realiza un análisis de los temas más candentes de la nutrición y la salud pública, haciendo un recorrido que estudiará enfoques novedosos sobre la salud pública tales como las ciencias ómicas, la educación, las alegaciones nutricionales, la obesidad, la alimentación fuera del hogar, la actividad física y, de nuevo, la Dieta Mediterránea. Idioma: inglés

Force Health Protection: Nutrition and Exercise Resource Manual

El Departamento de Medicina Militar y de Emergencia de los Servicios Uniformados de la Universidad de Ciencias de la Salud ha publicado este manual  que ha sido preparado para ayudar en la promoción de la salud del personal de la Armada, en sus esfuerzos para promover la salud y preparación física de todo el personal de la Marina. Una visión global de la actividad física y nutrición básica son programas que se ocupan del acondicionamiento aeróbico y el entrenamiento de fuerza son proporcionados. La importancia de combinar las prácticas de acondicionamiento nutricional y físico se hace hincapié para ganar y mantener la preparación física.Temas específicos de la Armada como mantener la forma física durante las implementaciones, sea a bordo de un buque o en ambientes de condiciones extremas se discuten . La mujer, tales como la nutrición y el ejercicio durante el embarazo y lactancia y cambios relacionados con la edad en el rendimiento son también dirigidos. Idioma: inglés

 

Dietary Supplements and Military Divers. A Synopsis for Undersea Medical Officers

Los Servicios Uniformados de la Universidad de Ciencias de la Salud ha publicado este manual. La seguridad y la eficacia de la mayoría de los suplementos dietéticos no son conocidos por los buzoz militares en los ambientes que se encuentran sistemáticamente. El propósito de este manual es para permitir que los funcionarios médicos submarinos se familiaricen con los suplementos dietéticos comunes y adoptar las decisiones clínicas adecuadas  a la luz de los factores de estrés físico y psicológico del medio ambiente hiperbárico. Idioma: inglés

Peak Performance Through Nutrition and Exercise

El Departmento de Medicina Militar y Emergencia de los Servicios Uniformados de la Universidad de Ciencias de la Salud ha publicado esta follleto de educación para la salud que tiene el objetivo de desarrollar un recurso integral que está específicamente adaptado para hacer frente a la única requisitos de forma física y nutrición del personal de la Marina.

Journal of Community Nutrition & Health (JCNH)

Revista a texto completo y arbitrada de frecuencia bianual que es la publicación oficial del Instituto de Investigación Rural de Fisiología y Nutrición Aplicada (RRIPAN). Publica artículos originales del idioma inglés en el campo de la salud de la comunidad, la nutrición comunitaria, atención primaria de salud, atención nutricional, epidemiología, promoción de la salud, sistema de entrega de atención de la salud, medicina preventiva y social, sociología médica, nutracéuticos, manejo nutricional, fitoterapia. JCNH también publica artículos originales, artículos de revisión, informes de casos, comunicaciones breves, reseñas bibliográficas y cartas al editor. Los criterios de aceptación para todos los trabajos son la calidad y la originalidad de la investigación y su importancia para nuestros lectores. Idioma: inglés

Genética, Nutrición y Enfermedad

Publicación en la que se recogen los temas presentados en el Workshop Genética-Nutrición-Enfermedad, celebrado en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, con el patrocinio del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud en el año 2007. Este libro, que recoge la experiencia de un conjunto de investigadores de varias universidades, públicas y privadas, españolas y extranjeras, de hospitales y de organismos científico, destaca la relación que existe entre la genética, los hábitos alimentarios y el estado de salud.

Informacion Básica Nutricional

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha publicado esta serie de docu,mentos que tratan sobre aspectos fundamentales sobre nutrición. Los documentos son los siguientes:

Guía sobre obesidad infantil para profesionales sanitarios de atención primaria

La Subdirección General de Coordinación Científica de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha publicado este documento cuya autoría estuvo a cargo del Comité de Nutrición de la Asociaciación Española de Pediatría. El documento está basado en el Programa Perseo que nace como una iniciativa de los Ministerios de Sanidad y Consumo y de Educación y Ciencia para promover y difundir un programa que favorezca la alimentación saludable y la actividad física en el ámbito escolar.
En su desarrollo participan seis Comunidades Autónomas: Andalucía, Canarias, Castilla y León, Extremadura, Galicia y Murcia y también se desarrolla en las Ciudades Autónomas de Ceuta y Melilla.
El Programa Perseo consiste en una experiencia piloto basada en la realización de intervenciones educativas en los centros escolares y que en el futuro pudieran servir como modelo para otras actuaciones de mayor envergadura.

La siguiente guía se ha editado para fomentar que los programas de educación para la salud se encuadren en la actividad profesional habitual de los profesionales de atención primaria, facilitando el asesoramiento práctico a pacientes y familiares sobre los beneficios de una dieta óptima y de aumentar el nivel de actividad física, trabajando con metodologías diferentes a las habituales y en un contexto muchas veces alejado de su Centro de Salud