Revista a texto completo y arbitrada que es el órgano oficial de la Sociedad Coreana de Nutrición Clínica (KSCN), se esfuerza por lograr el avance académico, estimulando las actividades de investigación en el campo de la investigación en nutrición clínica. El CNR tiene como objetivo contribuir a la salud y la nutrición humanas, ejerciendo efecto en la educación, que se puede aplicar en la práctica en el cuidado de la nutrición clínica.
La revista cuenta con artículos originales de investigación, revisiones, casos clínicos y notas relacionadas con el campo de la nutrición clínica, nutrición humana y la nutrición de la salud pública. Se publican manuscritos sobre las intervenciones nutricionales que contribuyen a la prevención de enfermedades y promoción de la salud, la fisiología y metabolismo de nutrientes, la nutrición humana en relación con el crecimiento y el desarrollo, las evaluaciones nutricionales y gestión de la calidad de la nutrición clínica, nutrición comunitaria, el comportamiento alimentario, la epidemiología nutricional, educación nutricional, cultura de los alimentos y otros estudios relacionados con la promoción de la salud humana. Idioma: inglés
La organización internacional sobre nutrición Sight and Life ha publicado una serie de libros y manuales relacionados a temas de nutrición que pueden ser descargados libremente. Entre ellos se encuentran:
- The Guidebook to Nutritional Anemia El objetivo de este libro guía en idiomas francés, inglés y español es dar un resumen completo de cada uno de los 22 capítulos del libro sobre la Anemia Nutricional
- Guidebook on Vitamin A in Health and Disease Este libro se ha diseñado para trabajadores de la salud y otros profesionales para quien un entendimiento de los daos básicos y los avances más recientes en el campo de la vitamina A es de gran importancia para su trabajo.
- Nutritional Anemia Book Esta es la última actualización en las causas complejas y las consecuencias de la anemia nutricional. Se quiere señalar el camino adelante en el control de este problema principal de la salud pública .
- Indicators for assessing Vitamin A DeficiencyEste libro está dirigido principalmente para gerentes de programas nacionales para la prevención y control de la desnutrición micronutritiva, en particular deficiencia de la vitamina A.
- Manual on Vitamin A Deficiency Disorders (VADD)Este libro es para aquellos que trabajan en la “primera línea de la vitamina A” en países en vías de desarrollo. Este recurso informativo ahora disponible en su 3ra edición claramente presenta las complejidades de trastornos de deficiencia de la vitamina A en una forma que es comprensible.
- Global prevalence of vitamin A deficiencyEste libro proporciona una guía que las autoridades sanitarias nacionales e internacionales pueden usar para rastrear el progreso conseguido hacia la eliminación virtual de la Deficiencia de la vitamina A (VAD) como un problema de la salud pública.
- Code of Practise for Food Premix Operations Este Código de práctica para Operaciones de la Premezcla de los Alimentos es la primera respuesta a una necesidad elevada por los implementadores de programas de fortalecimiento de los alimentos. Con este Código de práctica de la industria, se debe asegurar que todos los tipos de premezclas de los alimentos están seguros, que los negocios respectivos funcionan de acuerdo con requisitos de higiene armonizados al nivel regional, y esa trazabilidad se mejora
Idioma: inglés
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Repositorio de la Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Médicas. Tesis
La Universidad de Cuenca, Ecuador, ha coleccionado dentro de su repositorio institucional estas tesis defendidas en su Facultad de Medicina y que están clasificadas en tesis de grado y postgrado sobre distintos temas médicos y de salud:
- Tesis Diplomados de la Facultad de Ciencias Médicas
- Tesis de Pregrado de Enfermería
- Tesis Especializaciones de la Facultad de Ciencias Médicas
- Tesis de Pregrado de Estimulación Temprana en Salud
- Tesis de Pregrado de Fonoaudiología
- Tesis de Pregrado de Imagenología
- Tesis de Pregrado de Laboratorio Clínico
- Tesis Maestrías de la Facultad de Ciencias Médicas
- Tesis de Pregrado de Medicina y Cirugía
- Tesis de Pregrado de Nutrición y Dietética
- Tesis de Pregrado de Terapia Física
Journal of Food Chemistry and Nutrition
Revista a texto completo y arbitrada que proporciona una plataforma para los científicos de alimentos, investigadores, profesionales de la alimentación y los docentes académicos para compartir y ampliar el conocimiento de los avances científicos en la miríada de disciplinas de la química de los alimentos, la nutrición y los aspectos aplicados. Artículos de investigación originales, notas de investigación que reportan contribuciones experimentales y teóricas, conferencias, críticas, comentarios, trabajos académicos y comunicaciones cortas son aceptados para su publicación. Idioma: inglés
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State of Food and Agriculture 2013 (SOFA)
La Organizacón de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado este informe sobre el estado mundial de la agricultura y la alimentación. La malnutrición en todas sus formas —la desnutrición, las carencias de micronutrientes y el sobrepeso y la obesidad— imponen costos económicos y sociales inaceptablemente altos a los países de todos los niveles de ingresos. En el informe sobre ¨El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013: sistemas alimentarios¨ para una mejor nutrición se sostiene que para mejorar la nutrición y reducir estos costos debe comenzarse por la alimentación y la agricultura. La función tradicional de la agricultura para la producción de alimentos y la generación de ingresos es fundamental, pero la agricultura y todo el sistema alimentario —desde los insumos y la producción, pasando por la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la venta al por menor, hasta el consumo— pueden contribuir en medida mucho mayor a la erradicación de la malnutrición. Idioma: inglés
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Epigenetics of Diabetes and Obesity
Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Versita de filosofía Open Access y frecuencia de un número al año. Esta revista internacional es un foro para la investigación concentrada en mecanismos epigeneticos relacionados con obesidad y diabetes. El auditorio que se dirige consiste en científicos que realizan la investigación y/o interesados en los mecanismos epigeneticos implicados en la obesidad y la diabetes, hacedores de políticas de salud pública, investigadores de nutrición y practicantes, y estudiantes de posgrado y estudiantes no licenciados interesados en la epigenetica, obesidad, diabetes y nutrición. Idioma: inglés
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Romanian Journal of Diabetes Nutrition & Metabolic Diseases
Revista a texto completo y arbitrada de filosofía Open Access de la editorial Versita con frecuencia trimestral. Es la publicación de la Sociedad Rumana de Nutrición Diabetes y Enfermedades Metabólicas.
Contiene artículos originales, incluyendo la investigación básica y clínica, la revisión de la literatura, informes clínicos, editoriales, artículos que contienen los resultados de los más importantes estudios clínicos, informes de importancia crítica de libros de congresos. Los autores de los artículos son de Rumania y el extranjero, con intereses en la investigación en el área científica de la revista. Idioma: inglés
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Avances en Seguridad Alimentaria y Nutricional
La revista Avances en Seguridad Alimentaria y Nutricional es una publicación semestral de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, cuyo objetivo es promover los esfuerzos de investigadores y profesionales mediante la difusión de la investigación y producción académica en Seguridad Alimentaria y Nutricional.
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Abbott Nutrition Health Institute. Resource Library
Esta biblioteca del Instituto Abbott de Salud Nutricional es un repositorio cada vez mayor de artículos, herramientas, directrices o posiciones de organizaciones respetadas, junto con enlaces a muchos sitios web útiles.
Va a encontrar muchos recursos de temas relacionados con la nutrición pediátrica y adulta. Idioma: inglés
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Revista a texto completo y arbitrada que es el órgano oficial del Grupo de Investigación en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica de la Universidad del Valle. dedicado a la investigación y al desarrollo de proyectos encaminados al mejoramiento
de la salud de los humanos y a la difusión de conocimientos, generando una cultura de la investigación en estas áreas y sus afines, sobre todo en el campo de la epidemiología, bacteriología y laboratorio clínico, fisioterapia y rehabilitación, fonoaudiología y psicología infantil.
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