Concentraciones de hemoglobina para diagnosticar la anemia y evaluar su gravedad

La finalidad de este documento es proporcionar a los usuarios del Sistema de Información Nutricional sobre Vitaminas y Minerales de la OMS (VMNIS), por sus siglas en ingles) datos acerca del uso de la concentración de hemoglobina para diagnosticar la anemia. Es una compilación de las actuales recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el tema y en él se resumen los valores de corte de dicha concentración para definir la anemia y su gravedad a escala poblacional, así como la cronología del establecimiento de dichos valores. El uso de valores de corte procedentes de las publicaciones consultadas permite detectar las poblaciones con mayor riesgo de anemia y las zonas donde la acción es prioritaria, en especial cuando los recursos son limitados. También facilita la supervisión y la evaluación del progreso hacia los objetivos internacionales de prevenir y controlar la carencia de hierro, además de proporcionar la base para promover la prevención de la anemia.

Historia de la circuncisión y su trascendencia en las diferentes culturas de la humanidad

El presente trabajo sobre la “Historia de la circuncisión y su trascendencia en las diferentes culturas de la humanidad” ha sido realizado por el Dr Julio César Potenziani Bigelli de la Sociedad Venezolana de Historia de la Medicina luego de una exhaustiva revisión de más de 150 fuentes extraidas de libros, monografías medicas y fuentes de Internet en sitios web de historia de la medicina y de historia de la cirugía.
Se ha tratado de mantener una genuina cohesión en el texto ofreciendo no sólo información válida sino adecuadamente sustentada por estudiosos de la materia, para lograr finalmente ofrecer un visión lo más global, y a su vez detallada posible, de lo que ha sido la circuncisión en la historia del hombre.
No hemos querido profundizar en la tecnica en sí, aun cuando mostramos los dibujos de las mismas, ni tampoco hemos querido mencionar la circuncisión femenina, tambien llamada mutilación femenina aun practicada en muchos lugares del mundo, sobre todo en el continente africano.

Revista de Cirugía Infantil

Revista a texto completo y arbitrada que es el órgano oficial de las sociedades: Asociación Argentina de Cirugía Infantil,  Sociedad Boliviana de Cirugía Pediátrica, Sociedade Brasileira de Cirurgia Pediátrica, Sociedad Chilena de Cirugía Pediátrica, Sociedad Paraguaya de Cirugía Pediátrica y Sociedad Uruguaya de Cirugía Pediátrica. Publica artículos relacionados con temas de cirugía pediátrica.

Safety of Probiotics to Reduce Risk and Prevent or Treat Disease

La Agencia para la Investigación y Calidad de Atención en Salud del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos ha publicado este informe que se basa en una investigación realizada por el Centro de  Práctica basada en Evidencia del Sur de California que trata de una revisión sistemática de la literatura sobre la seguridad de los probióticos utilizados en la investigación para reducir el riesgo, prevenir o tratar la enfermedad. El informe de evidencias fue patrocinado por la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud (NIH), Centro Nacional para Medicina Complementaria y Alternativa de los Institutos Nacionales de Salud, y el centro de  Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) .
Los probióticos (literalmente, “para la vida”) son las bacterias o levaduras consideradas que confieren un beneficio para la salud del organismo huésped. El objetivo de la revisión fué de catalogar lo que se sabe sobre la seguridad de las intervenciones que contienen organismos de seis diferentes géneros utilizados como agentes probióticos (Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus y Bacillus), solos o en combinación, para reducir el riesgo, prevenir o tratar la enfermedad en estudios de investigación.
Este informe de evidencia tiene un alcance amplio y no restringido a las intervenciones específicas, grupos específicos de pacientes, o específicos de los resultados clínicos. El gran número de estudios incluidos determinó un análisis único para explorar los eventos adversos reportados hasta la fecha en la investigación sobre probióticos. Idioma: inglés

Functional Foods Forum. Terminology

El sitio de Forum sobre Alimentos Funcionales de la Universidad de  Turku, Finlandia, ha publicado en el 2011 este libro de terminología en inglés, portugués e italiano sobre los siguientes asuntos:

  • Alimentos funcionales
  • Probióticos
  • Prebióticos
  • Simbióticos
  • Reclamaciones de salud
  • Evaluación sensorial de alimentos
  • Gastronomía molecular

Idioma: inglés, portugués e italiano

Alimentation infantile et modification de la flore intestinale

La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos publicó este Informe del grupo de trabajo sobre “Alimentos para lactantes y la modificación de la flora intestinal” que trata de los efectos  preventivos y curativos de los probióticos, prebióticos y otras sustancias sobre la flora inestinal infantil mejorando una serie de enfermedades gastrointestinales. Idioma: francés e inglés

Effets des probiotiques et prébiotiques sur la flore et l’immunité de l’homme adulte

La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos publicó este folleto que trata de los efectos de los probióticos y prebióticos sobre la flora y la inmunidad del hombre adulto. Idioma: francés