Alimentación

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Guía de Cuidados de Enfermería Familiar y Comunitaria en los Trastornos de la Conducta Alimentaria

La Federación de Asociaciones de Enfermería Comunitaria y Atención Primaria ha publicado estas guías de cuidados en enfermería en los Trastornos de la Conducta Alimentaria. La presente guía surge desde la iniciativa de un grupo de enfermeras de familia y comunidad las cuales sentían con cierta inquietud el aumento de personas con problemas en la alimentación que acudían a las consultas de Atención Primaria.

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International Bibliographic Information on Dietary Supplements (IBIDS) Database

Esta base de datos proporciona el acceso a citas bibliográficas y resúmenes de congresos publicados de la literatura científica e internacional sobre los suplementos dietéticos. IBIDS es una colaboración entre dos agencias de gobierno de los EE.UU.: la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud, y el Centro de Información de Alimentos y Nutrición (FNIC) de los Estados Unidos del Departamento de Agricultura (USDA), Biblioteca Nacional Agrícola. Idioma: inglés

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Guía práctica para educadores en Diabetes: Alimentación. Guía realizada por la F.E.A.E.D. con el ojetivo de que pueda servir para la difusión y reconocimiento de tan relevante actividad, así como de los profesionales que la desarrollan con el fin de mejorar el control metabólico y la calidad de vida de las personas con diabetes.
Prólogo.
1. Dieta en el paciente con Diabetes.
2. Objetivos de la terapia médica nutricional en la Diabetes.
3.Recomendaciones nutricionales
4.Pauta alimentaria equilibrada para el paciente diabético.
5.Pauta alimentaria equilibrada:Diabetes Mellitus e hipertensión arterial.
6.Pauta alimentaria equilibrada: Diabetes Mellitus y dislipemia.
7.Pauta alimentaria equilibrada: Diabetes Mellitus y obesidad.
8.Pauta alimentaria equilibrada: Diabetes Mellitus e infancia – adolescencia.
9.Pauta alimentaria equilibrada: Diabetes Mellitus y embarazo.
10.Pauta alimentaria equilibrada en la Diabetes gestacional.
11.Anexos de pautas alimentarias.
12.Educación terapéutica en alimentación
13. Casos prácticos.
14. Bibliografía

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Revista Segurança Alimentar e Nutricional

Revista a texto completo del Núcleo de Estudios e Investigaciones en Alimentación de la Universidad Estadual de Campinas que busca la divulgación de resultados de investigaciones técnico-científicas en el área de alimentos y nutrición y análisis de teorías de la gestión pública, destacando los aspectos tecnológicos y socioeconômicos que incluyan las temáticas. Idioma: portugués

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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. Versão 2 – Segunda Edição

El Proyecto TACO tien como objetivo generar datos sobre la composición de los principales alimentos consumidos en el Brasil, basado en un plano de muestra que garantice valores representativos, con análisis realizados por laboratorios con capacidad analítica comprobada a través de estudios interlaboratoriales, a fin de asegurar la confiabilidad de los resultados. Idioma: portugués

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Cuidado de la Salud y el VIH: Guía Nutricional Para Profesionales de la Salud y Pacientes

Manual de 262 páginas con el fin de enseñar a médicos, enfermeros y gente con VIH a incluir alimentación sana en su dieta como parte importante de su régimen. Incluye instrumentos prácticos, algoritmos para médicos, y panfletos para pacientes

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Recomendaciones sobre duración de la lactancia materna

Las prácticas apropiadas de la lactancia materna son fundamentales para la supervivencia, crecimiento, desarrollo, salud y nutrición de los lactantes y niños pequeños en todo el mundo. En vista de esto, el tiempo óptimo de duración de la lactancia materna exclusiva es un punto importante de salud pública que la OMS mantiene bajo constante revisión. Hay consenso sobre la necesidad de la lactancia materna exclusiva; sin embargo, existe desacuerdo sobre el tiempo óptimo de duración de la misma.
En vista del continuo desacuerdo, a comienzos del año 2000, la OMS comisionó a una revisión sistemática de la literatura científica sobre la duración óptima de la lactancia materna exclusiva y se identificaron más de 3000 referencias para una revisión y evaluación independiente. El documento obtenido de este proceso fue sometido a una revisión mundial de iguales, después de la cual pasó por una revisión técnica detallada durante una consulta de expertos (Ginebra, 28-30 de marzo, 2001) estableciendo algunas recomendaciones básicas sobre el tema.

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Nutrición del lactante y del niño pequeño.

La Iniciativa Hospital Amigo del Niño en España ha dado a conocer el documento publicado por la Organización Mundial de la Salud durante su 55a Asamblea Mundial de la Salud sobre los criterios abordados en relacion con la nutrición del lactante y del niño pequeño.

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Alimentación de los lactantes y de los niños pequeños: Normas recomendadas para la Unión Europea

Estas recomendaciones sobre las mejores prácticas para la alimentación de lactantes y niños pequeños han sido desarrolladas dentro del proyecto EUNUTNET (Red Europea para la Nutrición Pública Saludable: Trabajo en red, Monitorización, Intervención y Formación) financiado por la Comisión Europea para complementar el Plan Estratégico para la Protección, Promoción y Apoyo a la Lactancia Materna en Europa, como resultado de un proyecto anterior de la CE.
El propósito de este documento es proporcionar recomendaciones para informar a todos los profesionales de la salud – sean de atención primaria, hospitalaria o de otros establecimientos de salud comunitarios – que asisten a padres y niños durante el embarazo, el nacimiento y los primeros tres años de vida, de las mejores prácticas, basadas en pruebas, para proteger, promover y apoyar la mejor alimentación para los lactantes y niños pequeños.

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Principios de Orientación para la Alimentación de Niños No Amamantados entre los 6 y los 24 Meses de Edad

La Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud publicaron este manual que provee orientación para la alimentación apropiada para lactantes amamantados a partir de los seis meses de edad. Algunos de estos principios orientadores son aplicables a niños no amamantados, pero otros no lo son, o requieren de algún tipo de adaptación. Para identificar un grupo análogo de principios orientadores para niños no amamantados entre los 6 y los 24 meses de edad los Departamentos de Salud y Desarrollo del Niño y del Adolescente (CAH) y de Nutrición para la Salud y el Desarrollo (NHD) de la Organización Mundial de la Salud organizaron una reunión informal, la cual se llevó a cabo entre el 8 y 10 de marzo del 2004 en Ginebra. Los principios orientadores incluidos en esta publicación fueron elaborados considerando las bases
científicas presentadas en un documento de referencia preparado para la reunión (Dewey y col., 2004) y en el consenso de los participantes de la reunión (Grupo Informal de Trabajo sobre la Alimentación del Niño No Amamantado, 2004). Estos principios son aplicables a lactantes normales, nacidos a término (incluyendo lactantes nacidos con bajo peso al nacer después de las 37 semanas de gestación).