International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Articles and Papers
Artículos y trabajos a texto completo publicados por la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos . Idioma inglés
Publicación a texto completo de la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos que trata sobre los principios y métodos de análisis microbiológico de muestras de alimentos básicos o elaborados durante su proceso de fabricación y posterior distribución al mercado. Idioma inglés
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Reporte en forma de presentación sobre la ¨Consideración sobre el criterio microbiológico para la fórmula en polvo de infantes¨ emitido por el Grupo de Trabajo del Código de Práctica Higiénica para Alimentos para Infantes y Niños, presentado durante la 37 Reunión Anual de la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para Alimentos celebrado en Ottawa en Noviembre del 2004. Idioma inglés
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Capítulo de muestra sobre biología de los microbios asociados con los alimentos del libro ¨Patógenos Microbianos llevados en los Alimentos¨ de la editorial Springer. Idioma inglés
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