El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) proporciona información básica, breve, real y fiable sobre los temas de seguridad alimentaria y nutrición más importantes.
Revista a texto completo de la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán. Publica artículos de investigación originales en ciencias farmacéuticas y en los campos biomédicos, especialmente en análisis farmacéuticos y biomédicos, química y química medicinal, biotecnología médica, farmacia, farmacognosia y productos naturales, toxicología y farmacología, farmacia clínica y farmacoterapia, control de la calidad de alimentos y medicamentos, aspectos sociales de la farmacia y diseño de medicamentos. Idioma inglés desde 1999
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Association of Port Health Authorities. Publications
Regulaciones y controles sanitarios que emite la Asociación de Salud Portuaria del Reino Unido con el objetivo de evitar la entrada de enfermedes infecciosas al país, tanto en las condicones sanitarias que deben mantenerse dentro de los puertos aéreos y marítimos como las importaciones y exportaciones de alimentos de origen animal y vegetal,etc. Idioma inglés
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Sitio oficial de la Comisión del Codex Alimentarius. La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. En este sitio se podran consultar a texto completo las normas oficiales vigentes dentro del Codex Alimentarius así como otras publicaciones de interés.
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International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Articles and Papers
Artículos y trabajos a texto completo publicados por la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos . Idioma inglés
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Publicación a texto completo de la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos que trata sobre los principios y métodos de análisis microbiológico de muestras de alimentos básicos o elaborados durante su proceso de fabricación y posterior distribución al mercado. Idioma inglés
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Reporte en forma de presentación sobre la ¨Consideración sobre el criterio microbiológico para la fórmula en polvo de infantes¨ emitido por el Grupo de Trabajo del Código de Práctica Higiénica para Alimentos para Infantes y Niños, presentado durante la 37 Reunión Anual de la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para Alimentos celebrado en Ottawa en Noviembre del 2004. Idioma inglés
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Capítulo de muestra sobre biología de los microbios asociados con los alimentos del libro ¨Patógenos Microbianos llevados en los Alimentos¨ de la editorial Springer. Idioma inglés
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