Nutrición

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Journal of Nutritional Science

Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Cambridge University Pree que recibe artículos de investigación de alta calidad en todos los aspectos de la nutrición. El objetivo subyacente de todo trabajo debe ser, en la medida de lo posible, desarrollar conceptos nutricionales. JNS abarca todo el espectro de la ciencia nutricional, incluida la nutrición de salud pública, epidemiología, encuestas dietéticas, requisitos nutricionales, estudios metabólicos, composición corporal, energética, apetito, obesidad, envejecimiento, endocrinología, inmunología, neurociencia, microbiología, genética, biología molecular y celular y nutrigenómica. JNS da la bienvenida a los trabajos de investigación primaria, informes breves, artículos de revisión, revisiones sistemáticas, informes de talleres, cartas al editor y obituarios. Idioma: inglés

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Amerta Nutrition

Revista a texto completo y arbitrada de la editorial Universitas Airlangga. El ámbito de aplicación de Amerta Nutrition incluye: nutrición para la salud pública, nutrición comunitaria, nutrición clínica, dietética, alimentación y nutrición, y gestión de servicios alimentarios.
Los artículos publicados en Amerta Nutrition incluyen: artículos originales y reseñas de literatura. Los artículos pueden ser escritos en bahasa indonesia o en inglés. Los colaboradores de Amerta Nutrition son investigadores, profesores, estudiantes, nutricionistas de salud pública, dietistas registrados, profesionales de la salud pública y otros profesionales que se centran en la nutrición en Indonesia y en todo el mundo.
Recibe manuscritos de artículos originales y revisión de literatura en el campo de la nutrición. El ámbito de la nutrición incluye:

Nutrición en Salud Pública
Nutrición comunitaria
Nutrición Clínica
Dietética
Comida y nutrición
Gestión de Servicios de Alimentación

Idioma: inglés

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Media Gizi Indonesia

Revista científica a texto completo y arbitrada sobre nutrición de la editorial Universitas Airlangga.Se publica periódicamente cada 6 meses, en enero y julio. MGI también colabora con Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia (PERGIZI PANGAN Indonesia). MGI sirve como medio de comunicación para difundir información sobre resultados de investigación y revisiones de literatura que se centran en nutrición comunitaria, nutrición clínica, nutrición institucional, gestión de servicios de alimentos, tecnología de alimentos y temas actuales sobre alimentos y nutrición.
Recibe manuscritos que se centran en la alimentación y la nutrición, tanto de los resultados de investigaciones como de estudios de literatura que incluyen:

1. Nutrición comunitaria

2. Nutrición clínica.

3. Nutrición institucional.

4. Gestión del servicio de alimentos.

5. Tecnología alimentaria.

6. Cuestiones actuales sobre alimentación y nutrición.

Idioma: inglés

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R. Mauricio Barría. Selected Topics in Breastfeeding. InTechOpen.December 19th 2018

Libro a texto completo de la editorial InTechOpen.La lactancia materna es una piedra angular de la nutrición infantil y del crecimiento y desarrollo de los niños. Además, genera otros beneficios múltiples tanto para el niño como para la madre. En consecuencia, ha sido reconocido como una estrategia de promoción y protección de la salud principal para diferentes países en todo el mundo. Sin embargo, a pesar de la fuerte evidencia de sus beneficios y las políticas de salud pública que se están implementando para promover la lactancia materna, la prevalencia de la lactancia materna exclusiva en el sexto mes no alcanza las recomendaciones de muchos países. Este libro pretende proporcionar al lector una descripción general de los temas seleccionados sobre la lactancia materna actual en diferentes situaciones y condiciones. Especialistas en el campo de la lactancia materna de diferentes países han desarrollado estos capítulos y, a través de ellos, comparten parte de su experiencia. Idioma: inglés

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Tablas peruanas de composición de alimentos

La presente versión de las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, forma parte del proceso de actualización de datos de composición de alimentos, tanto de la información de las versiones anteriores, así como la incorporación de alimentos nativos y tradicionales, industrializados y cocidos como compromiso de país; e incorpora datos de la literatura científica y de tablas de composición de alimentos de otros países.

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Revista Española de Nutrición Comunitaria (RENC)

Revista científica internacional a texto completo y arbitrada dedicada a la nutrición y salud pública. Es la publicación oficial y órgano de expresión de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria.Está dirigida a un amplio abanico de profesionales que, desde distintas disciplinas, tienen interés o desarrollan su actividad profesional, investigadora y/o docente en el campo de la Nutrición y la Salud Pública con una orientación Comunitaria, así como a los estudiantes universitarios de Grado y de Postgrado de estas disciplinas.Los contenidos de Revista Española de Nutrición Comunitaria son multidisciplinares.

La revista publica trabajos originales, originales breves, artículos de revisión, artículos de opinión, cartas al director y otros artículos especiales referentes a todos los campos de la Nutrición Comunitaria, incluyendo la epidemiología nutricional, intervenciones comunitarias, hábitos alimentarios, educación nutricional, antropología de la alimentación, políticas nutricionales, seguridad alimentaria, etiquetado nutricional, estado nutricional, nutrición y enfermedades crónicas o nutrición en distintas etapas de la vida.

Revista Española de Nutrición Comunitaria revisa y acepta para su publicación artículos en español originados principalmente en España, en países latinoamericanos y en otros países europeos. En su sección International News incorpora noticias y artículos especiales en otros idiomas, preferentemente en inglés (inglés, francés, italiano y portugués).

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Nutrición Temprana en la Salud a Corto y Largo Plazo. II Consenso Venezolano de Nutrición Pediátrica. Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría, noviembre 2014

Libro a texto completo publicado por la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría que será del interés de todos aquellos profesionales de la salud que estén interesados en comprender de manera seria y con la mejor evidencia científica disponible al momento, las importantes repercusiones de la influencia temprana de la nutrición sobre la salud de un individuo a corto y largo plazo. Es un documento fundamental para el fomento de una nutrición adecuada en la niñez temprana y de hábitos que se conviertan en factores protectores de las enfermedades del adulto.

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La alimentación del lactante y del niño pequeño. Capítulo Modelo para libros de texto dirigidos a estudiantes de medicina y otras ciencias de la salud. Organización Mundial de la Salud, 2010

Este Capítulo Modelo publicado por la Organización Mundial de la Salud reúne el conocimiento esencial sobre la alimentación del lactante y del niño pequeño
que los profesionales de la salud deberían adquirir como parte de su formación básica. Enfoca las necesidades nutricionales y las prácticas alimentarias en
niños menores de 2 años de edad – el período más crítico para la nutrición del niño, luego del cual el crecimiento inadecuado es difícil de ser revertido.
El Capítulo no enseña habilidades, si bien incorpora la descripción de habilidades esenciales que todo profesional de la salud debería dominar, como ser la
posición y el agarre para realizar una lactancia materna adecuada.

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Nutrición en el paciente con hepatopatía crónica

La enfermedad hepática crónica se caracteriza por un deterioro progresivo del estado nutricional, lo que condiciona la evolución de la enfermedad a la vez que se asocia a un aumento de la mortalidad por dicha causa
El Grupo de Interés de Hepatopatías de la Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral -AANEP, luego de una laboriosa revisión y análisis de la literatura más reciente, ha elaborado una serie de recomendaciones nutricionales de los diferentes estadíos de la enfermedad
El objetivo del presente documento es colaborar en la sistematización de la terapéutica nutricional, entendiendo que el soporte nutricional basado en protocolos favorece y optimiza los resultados.