Guías de práctica clínica para el diagnóstico y tratamiento de las Alergias Alimentarias dentro de los Estados Unidos que han sido publicadas en la revista Journal of Allergy and Clinical Immunology como un reporte del Instituto Nacional de Alergia y Enfermedades Infecciosas. Las guías fueron desarrolladas en un período de dos años a través de los esfuerzos combinados de un Grupo de Expertos y el Comité de Coordinación en representación de 34 organizaciones profesionales, agencias federales y grupos de defensa de los pacientes. El panel de expertos redactó las guías usando una revisión independiente y sistemática de la literatura y reportes de evidencia sobre el estado de la ciencia en la alergia a los alimentos, así como la opinión de expertos clínicos.
Las guías se centran en las enfermedades que se definen como alergias a los alimentos e incluyen tanto las reacciones a los alimentos mediadas por IgE y algunas reacciones a los alimentos no mediadas por IgE. Las guías no hablan sobre la enfermedad celíaca, que es una reacción inmunológica a ciertos alimentos no mediada por IgE.
En resumen, las guías:
• Proporcionan recomendaciones concisas (guías enumeradas del 1 al 43) para una amplia variedad de profesionales de la salud sobre cómo diagnosticar alergias a los alimentos: tratamiento en curso, y tratar las reacciones agudas
• Identifican las lagunas en los conocimientos científicos actuales que deben abordarse a través de la investigación futura
• Identifican y proporcionan orientación sobre los puntos de controversia actual en el tratamiento del paciente
Idioma: inglés
